تعتبر بيتزا الفراخ من انواع البيتزا الشهية ذات مذاق مميز ويعشقها الكثير من الكبار والصغار، لذلك حرصت الكثير من ربات البيوت على عملها بصفة مستمرة لجميع افراد اسرتها واستطعنا اليوم أن نجد طريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية لتحضير بيتزا الفراخ وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل بيتزا الفراخ
تتكون البيتزا من مكونات منزلية وهي.
- ربع كيلو من صدور الفراخ مقطعة قطع صغيرة.
- حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة.
- حبة بصل مفرومة.
- حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- معلقة بابريكا.
- معلقة كمون.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة بصل بودرة.
- معلقة ثوم بودرة.
- صلصة البيتزا.
- جبنة موتزرايلا.
مكونات العجينة
- 2 كوب من الحليب.
- معلقة لبن بودرة.
- معلقة خميرة.
- معلقة سكر.
- معلقة ملح.
- ربع كوب زيت.
- دقيق حسب الحاجة.
طريقة عمل البيتزا
يتم تحضير البيتزا من خلال عدة خطوات وهي.
- اولا احضري وعاء لتحضير العجين.
- قومي بوضع به الحليب ولبن البودرة والخميرة والسكر والملح والزيت.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- اضيفي بعد ذلك الدقيق مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- قومي بعد ذلك بتغطيتها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- اعملي بعد ذلك على تحضير مكونات الحشو.
- احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت وحبة البصل.
- قلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي عليه الفراخ واستمري في عملية التقليب ثم قومي باضافة الفلفل.
- ضعي بعد ذلك جميع التوابل الموجودة لديكي مع التقليب حتى تمام النضج.
- قومي برفع الوعاء من على النار.
- أحضري بعد ذلك وعاء العجين.
- قطعي عجينة البيتزا إلى دوائر متساوية.
دخذي كل دائرة وضعيها في الصينية بعد دهنها بواسطة الزيت. - قومي بفردها بواسطة اليد.
- أعملي على دهن العجين بالصلصة.
- قومي بوضع خلطة الفراخ وعليها الطماطم المقطعة.
- ثم قومي بوضع الجبن الموتزاريلا.
- قومي بعد ذلك بإشعال الفرن على درجة
- حرارة عالية تصل الى 260.
- اتركيها حتى تسخن تماما.
- قومي بوضع البيتزا بها.
- اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- اخرجيها وأختبريها بواسطة الشوكة.
- وسوف تلاحظين سواء البيتزا بشكل جيد.
- قدميها بعد ذلك للجميع مع الكاتشب بالهناء والشفاء
معلومات الكاتب
