شوكولاتة ماندولين لها طعم ومذاق خاص، نفضل شرائها دائمًا للاستمتاع بأحلى طعم رائع وغني بالكراميل والشوكولاتة، نظرًا لارتفاع الأسعار وقلة جودتها، يمكننا الحصول على أفضل طعم أصلي وتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة جدًا ومكونات اقتصادية ومتوفرة وسوف تصبح بطعم أفضل وبتكاليف أقل من شرائها جاهزة وسوف يستمتع بها جميع الأفراد.
طريقة عمل شوكولاتة ماندولين
شوكولاتة ماندولين، من الحلويات التي نفضل تناولها في كل وقت، يمكننا اليوم تحضيرها في المنزل بطريقة جديدة ورائعة جدًا، ومن السطور القادمة سنتعرف على طريقة تحضيرها وهي كالأتي:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- خمس ملاعق كبيرة صوص الكراميل.
- صوص شوكولاتة خام مذابة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نضيف السكر البودرة ونقوم بالتقليب باليد حتى يمتزج السكر مع الزبدة.
- بعد ذلك، نضيف البيضة وكيس الفانيليا ونستمر في التقليب المستمر باليد.
- يستمر التقليب لبضع دقائق حتى تأخذ الزبدة لونًا فاتحًا.
- ثم بعد ذلك، نضيف الدقيق مع رشة الملح بالتدريج، ونقلب جيدًا باليد حتى ننتهي من كل كمية الدقيق.
- عندما تصبح العجينة طرية الملمس وناعمة، نتركها جانبًا لحين تجهيز الصينية.
- نجهز صينية مبطنة أو بها ورق زبدة، ونفرد فيها العجينة بسمك رفيع ونقوم بتخريمها بالشوكة.
- نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200، ونضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، مع مراقبتها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- بعد ذلك، نتركها تبرد قليلًا، ثم نفرد عليها صوص الكراميل، ونقوم بتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم، مثل حجم المندولين.
- بعد ذلك، نغمسها في الشوكولاته، ونفردها مرة أخرى في الصينية حتى تتماسك.
- ويمكننا أيضًا أن نقوم بتزيينها من أعلى بخطوط رفيعة من الشوكولاتة.
- تترك داخل الثلاجة حتى تتماسك بالشكل المعروف، وتقدم بعد ذلك حسب الرغبة بألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
