يمل الأطفال من تناول البيض بالطريق التقليدية يوميًا في الإفطار والعشاء، ونظرًا لأنهم يحتاجون لتناول البيض بشكل يومي لأنه مليء بالبروتين الذي يحتاجونه لبناء عضلاتهم لابد من تحضيره بطريقة مختلفة، وتعتبر طاسة البيض التركية من ألذ وأشهى طرق تحضير البيض، وفي نفس الوقت سهلة التحضير للغاية، ولا تحتاج سوى دقائق معدودة فقط.
طاسة البيض التركية
حضري طاسة البيض بالطريقة التركية بكل سهولة ومن خلال خطوات بسيطة وذلك كالآتي:
المكونات:
- 5 بيضات.
- بصلة واحدة.
- 3 حبات من الطماطم.
- حبتان من الفلفل الكوبي.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الببريكا.
- رشة زعتر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء وضعي به البيض وضعي ملعقة من الخل وضعيه على النار.
- اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق وارفعيه من على النار.
- احضري مقلاة وضعي بها الزبدة وضعيها على النار حتى تذوب وتسخن.
- قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيه في المقلاة وقلبي حتى يذبل.
- ابشري الطماطم وضعيها على البصل، وقطعي الفلفل الكوبي مكعبات صغيرة أيضًا وضعيه على البصل والطماطم.
- ضعي الملح والفلفل الأسود والببريكا وقلبيهم مع بعض جيدًا.
- غطي المقلاة واتركيها على نار منخفضة حتى يتم تسبيك الطماطم.
- قسمي كل بيضة إلى نصفين وضعي أنصاف البيض في الطماطم ورشي عليها الملح والفلفل الأسود والزعتر وغطيها واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الجبنة الموتزاريلا على البيض وغطيها واتركيها 5 دقائق مرة أخرى.
- ارفعي الطاسة من على النار.
- ضعيها في طبق التقديم وتكون جاهزة لتناولها بالخبز الأبيض.
- يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء وتكون اكلة اقتصادية لوجبة الغداء.
معلومات الكاتب
