الشيش طاووق الجوسي من اشهى والذ الأكلات، والتى يحب تناوله الكبار والصغار، لمذاقه الشهى واللذيذ، حيث يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبطرق مختلفة، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضيره دون الحاجه الى شرائه جاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية تحضيره بخطوات سهلة وبطعم يجنن أحلى من الجاهز بكثير.
افضل طريقه لعمل الشيش طاووق جوسى
لعمل الشيش طاووق جوسى فى المنزل بطعم احلى من الجاهز بكثير، فقط نحتاج الى تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو أوراك الدجاج، مخلية و مقطعة مكعبات .
- فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات.
- بصله كبيرة مقطعه مكعبات.
- علبة زبادي.
- ربع كوب صغير عصير برتقال.
- ربع ملعقة ثوم بودر.
- ربع ملعقه صغيره معجون طماطم ( صلصه).
- ربع ملعقه صغيره جدا صويا صوص، ويمكن استبدالها بملعقة من السكر .
- ربع ملعقة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة ملح، حسب الرغبه .
- ملعقة زيت زيتون او نباتي.
- العيدان الخشبية الخاصه لعمل الشيش طاووق، وتكون منقوعة لمدة ساعة.
خطوات تحضير الشيش طاووق الجوسي
- فى بولة، ضعى بها علبة الزبادي وأصيفة إليها الليمون والزيت، وباقي التوابل والملح وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
- ضعى فى الخلطة مكعبات الدجاج واتركيها تنقع لمدة من ساعة إلي 4 ساعات ، ويفضل تركها ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على نتيجة أفضل.
- بعد ذلك، احضري العيدان الخشبية، وضعى بها قطعة من الدجاج ثم الفلفل والبصل وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية كلها.
- ضعى العيدان على الفحم، وتقلب على جميع الجوانب حتى تنضج جيدا من الجهتين.
- ضعى الشيش طاووق فى الاطباق، ثم تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي والخضار كوجبة صحية متكاملة.
طريقه أخري لتسويه الشيش طاووق
يمكنك تسوية الشيش طاووق فى الفرن عن طريق وضع صينيه بها ماء في اسفل الفرن ورص العيدان علي شبكه الفرن فوق الماء، وبعد التسوية قومى بوضع قطعه مشتعله من الفحم مع ملعقة صغيرة من السمنه وغطى الصينيه جيدا، وسوف يأخذ طعم ورائحة الشوي.
معلومات الكاتب
