تعد كيكة التوينكيز واحدة من أكثر الكيكات مبيعا في الوطن العربي ويفضل جميع الأطفال شرائها من المحلات، حيث أن كيكة التوينكز تتميز بقوامها الهش وحشو الكريمة اللذيذ الذي يجعل الكبار قبل الصغار يحبونه، ولذلك نجد أن أغلب الأمهات تبحث عن سر كيكة التوينكز من أجل تحضيرها لأفراد أسرتها في المنزل، ابقوا معنا نستعرض معكم كل أسرار وتركات تحضير كيكة التوينكيز في المنزل.
مكونات عمل كيكة التوينكيز
تعتبر كيكة التوينكيز هي النوع المفضل للكثير من الأطفال، ولكن تبحث الأمهات من المكونات التي تستطيع استخدامها في التحضير حتى تضمن جودة المكونات، تابعونا لتتعرفوا عليها.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- 3/4 كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة من البيكنج صودا.
- 1/2 كوب من اللبن المبستر.
- عصير ليمونة.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- رشة فانيليا.
- كريم شانتيه جاهز.
طريقة عمل كيكة التوينكيز
يمكنك الان سيدتى تحضير كيكة التوينكيز في المنزل بدلا من شرائها حتى تضمنى صحة أفراد أسرتك من كثرة المكونات الحافظة، ابقوا معنا:
- باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق بياض البيضة مع عصير الليمون وسوف نلاحظ تغير قوامه إلى القوام الكريمي.
- في بولة أخرى نخفق السكر مع صفار البيض، الزبدة، الفانيليا جيدا، ثم نقوم بإضافة اللبن إلى الخليط ونستمر في الخفق.
- نضيف المكونات الجافة من الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا إلى الخليط السابق ونقلب المكونات مع بعضها.
- نقوم بإضافة خليط بياض البيض إلي المكونات السابقة حتى نحصل على خليط قوامه كريمي.
- في صينية التوينكيز نقوم بدهنها بالزيت ثم نضع الكمية المناسبة للخليط، وندخله الفرن حتى ينضج الكيك.
- نترك الكيك يبرد، ثم نبدأ بإضافة حشو الكريمة باستخدام القمع المخصص لها، وحفظها في علبة نظيفة، ثم تقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
