كيكة الشوكولاتة بالصوص هي حلوى تجذب عشاق الشوكولاتة بمذاقها اللذيذ الشهي، وتعتبر هذه الكيكة مناسبة لتقديمها للحفلات والتجمعات العائلية، أو حتى كتحلية مميزة ومع صوص الشوكولاتة الدافئ والكريمي تصبح هذه الكيكة حلوى لا تنسى لكل من يتذوقها بطعمها الرائع وإليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص في المنزل بالخطوات لكي يتم عملها والاستمتاع بطعمها الذي لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
المكونات للكيك:
- 1 و 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 2 كوب سكر.
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 كوب ماء ساخن.
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
للصوص:
- 1 كوب كريمة.
- 1 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- سخن الفرن ليكون جاهز لتسوية الكيك مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وادهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق.
- في وعاء كبير ضع البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى الخليط واخفق حتى يمتزج جيدًا.
- ثم أضف الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج صودا، البيكنج بودر، والملح واخلط كل المكونات.
- صب الماء الساخن تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين سائلًا.
- اسكب الخليط في الصينية المجهزة واخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- في قدر على نار متوسطة سخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان.
- أضف الشوكولاتة المبشورة والسكر وقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
- بعد إخراج كيك الشوكولاتة من الفرن اتركها تبرد في الصينية لمدة عشر دقائق ثم انقلها لتبرد تمامًا.
- بمجرد أن يبرد الكيك، صب صوص الشوكولاتة الدافئ فوق الكيكة.
كيكة الشوكولاتة بالصوص هي حلوى فاخرة تقدم متعة كبيرة لأي من محبي الشوكولاتة وتمتاز بطعمها الرطب والغني وصوصها اللذيذ وبفضل طريقتها السهلة والمكونات المتوفرة، يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها في أي وقت.
معلومات الكاتب
