الخيار المخلل من أجمل وأطعم المخللات وأفضلها على الإطلاق، يفضله تناوله الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، يمكنك سيدتي تحضير الخيار المخلل في منزلك بكل سهولة وبطعم أجمل من الجهاز الذي يباع في المحلات وتكلفة أقل بكثير، كما أن من أفضل مميزاته أنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت حتى ينضج، ويعتبر الخيار من أكثر المخللات الفاتحة للشهية، ويمكن تناوله في أي وقت.
طريقة عمل خيار مخلل صحي
يمكنكم سيدتي تحضير أي نوع من أنواع المخلل في منزلك، حيث أن طريقة تحضير المخللات ليست صعبة أو مكلفة، وهنا سوف نتعرف بالتفصيل على طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش مثل الذي يباع في المحلات، كل ما عليكي فعله هو تحضير المكونات التالية واتباع الخطوات التي سوف نذكرها بالتفصيل:
- المكونات
- ٢ كوب من الماء.
- ٢ ملعقة من الملح.
- ربع كوب خل أبيض.
- كيلو من الخدمات ذو الحجم الصغير.
- ملعقة سكر (اختياري).
- ملعقة زيت نباتي.
- ٣ فصوص ثوم.
- عصير ٢ ليمونة.
- ٢ حبة فلفل حار( اختياري).
طريقة التحضير
طريقة تحضيره سهله وسريعه ويمكن عمله بسهوله من خلال:-
- أولا اغسلي الخيار جيدا.
- في إناء واسع حضري المحلول الملحي وذلك عن طريق وضع الماء في الإناء وإضافة الملح إلى الماء ويجب التقليب حتى يذوب الملح تمامًا.
- ضعي الخل والثوم والسكر وقلبي المكونات معًا.
- ضعي عصير الليمون على المحلول الملحي وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك سيدتي قومي برص الخيار في برطمان من البلاستيك أو الزجاج.
- ضعي في الوسط حبات الفلفل الأخضر.
- بعد ذلك أضيفي المحلول الملحي على الخيار.
- ضعي الزيت على الوجه قبل غلق البرطمان.
- أخيرًا احكمي غلق البرطمان، واتركي مخلل الخيار لمدة ٤ أو 5 أيام وسوف ينضج ويمكن تناوله بألف هنا.
معلومات الكاتب
