الفطير في تحضيره يأخذ الكثير من الوقت والجهد من ربة المنزل والتي يمكن أن يكون لديها الكثير من الالتزامات الأخرى، خاصة من لديها أطفال وأكثر من طفل ، ونحن هنا في هذه الوصفة سنقوم بشرح طريقة عمل فطير الماء الساخن الاقتصادي السريع والسهل بـ 2 مكون اساسي فقط ألا وهما الدقيق والماء، سيحبه الأطفال كثيراً خاصة أنه خفيف، يمكن تناوله كوجبة في الافطار أو في العشاء مع السكر المطحون أو بالعسل الأبيض أو الأسود أو مع الجبن المفضل أو مع المربى.
مقادير عمل فطير الماء الساخن
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل فطيرة هشة وطرية وخفيفة واقتصادية.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
طريقة عمل فطير الماء الساخن
في خطوات بسيطة وسهلة سنعمل أفضل فطيرة في المنزل اقتصادية بدون عجن أو فرن.
- في قدر غير لاصق على النار نضيف إليه الماء والسكر مع الملح، ثم نضيف إليهم الدقيق بعد غليان الماء د، نقوم بخفض النار ثم نقلب بين المكونات جيداً.
- نغلق النار ونخرج العجينة إلى وعاء ثم يتم عجنها باليد جيداً، إذا كانت تلتصق باليد يمكن إضافة إليها الدقيق حتى لا تلتصق.
- حتى تكون عجينة طرية نضعها على نشابة ونكمل العجن ثم نقوم بأخذ أجزاء منها ونكورها باليد ونفرد الكور بالنشابة.
- يتم تقسيمها إلى ثمانِ قطع ويتم تشكيلها على هيئة كور ونضعها في صينية ونغطيها.
- نفردها مرة أخري بالنشابة ثم في طاسة بها زيت غزير على النار نضع كل عجينة بمفردها ثم بملعقة نأخذ من الزيت الموجود بالطاسة ونصبها على وجه العجينة ستنتفخ، ونقليها من الجهة الأخرى حتى تستوي، ونكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين.
- يغرف الفطير في وعاء التقديم مع الجبن أو المربي والهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
