إذا كنت من محبي الأكلات البحرية فإنك بالتأكيد سوف تفضل تناول السمك المقلي، حيث أن السمك من أفضل أنواع اللحوم التي يفضل الكثير تناولها لأنه يحتوى على قيمة غذائية، ويعتبر تحضير السمك المقلي من الطرق الشهية التي يحبها الجميع، ويعتبر السمك من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل، كل ما عليك سيدتي متابعتنا في السطور القادمة للتعرف على أفضل تتبيلة لعمل السمك المقلي.
مكونات عمل السمك المقلي
مكونات عمل السمك المقلي في البيت، يمكنك تحضيرها بكل سهولة لأنها لن تكلفك الكثير لأن جميعها مكونات توجد في كل مطبخ وتحتاجها بشكل يومي:
- 2 كيلو من السمك.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- 8 فصوص من الثوم.
- قرن فلفل أخضر.
- جزرة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة من بهارات السمك الجاهز.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل.
- كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة عمل السمك المقلي
عمل السمك المقلي من الوصفات سهلة التحضير التي لن تحتاج منك أي مجهود، بتتبيلة خطيرة سوف تنال إعجابك وتعتمدينها في كل مرة تحضرين بها السمك المقلي، تابعينا لتتعرفي عليها:
- باستخدام الخلاط نضيف فصوص الثوم مع البقدونس، الفلفل الأخضر، البهارات، عصير الليمون، الخل والقليل من الماء ونبدأ خفق المكونات جيدا.
- نضيف الجزر المبشور للخليط ونبدأ تتبيل السمك به ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة.
- في طبق به كوب من الدقيق، 3 ملاعق من النشا والقليل من البهارات ونقلبهم مع بعضهم، نضع السمك في الخليط حتى يتغلف به.
- في طبق به القليل من الماء مع البهارات نضع السمك به ثم نضعه في زيت غزير مباشرة وهذه الطريقة تقلل امتصاصه الزيت، ثم يقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
