طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج والكريمة هذا ما سنلقي عليها الضوء اليوم لكل محبي تناول المعكرونة، ويعد الفوتشيني من الأطباق المفضلة في الدول العربية وذلك نظرا إلي مذاقه الشهي واللذيذ، وهو عبارة عن مكرونة بصدور الدجاج مع صوص الكريمة، ويمكن الفوتشيني كطبق اساسي على مائدة الغداء، وبالسطور التالية نتناول معا كيفية تحضير واعداد الفوتشيني على أصوله خطوة بخطوة.
طريقة عمل فوتشيني بالدجاج
المكونات:
- نص كيلو من صدور الدجاج.
- 100 جرام من الفطر الطازج.
- كيلو من الكريمة السائلة.
- علبة من الفيوتشيني.
- كوب كبير من الجبنة البرميزان المبشورة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين من الزبدة.
- كمية من ورق الريحان المفروم.
- ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
طريقة تحضير الفوتشيني بالدجاج والكريمة
- نقطع صدور الدجاج إلي قطع طويلة ورقيقة.
- ثم نحضر قدر على نار متوسطة ونضع به كمية الملح والماء حتى يغلي، ثم نضع شرائح الدجاج ويترك حتي يسلق جيدا.
- ثم في مقلاة نسخن كمية الزيت والزبدة ثم نقلي بها صدور الدجاج المقطعة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نرفعها من على النار ونضعها جانبا.
- ثم نضع في زيت المقلاة كمية الفطر ونقلبه حتى يتحمر.
- ثم نرش عليه الملح والفلفل الأسود ونضيف كمية الكريمة.
- ثم نأخذ كوب من ماء المعكرونة ونضعها عليه.
- ثم نرفع الفوتشيني المسلوق من الماء ونظيفه إلي الكريمة ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي لخمس دقائق على الاقل.
- ثم نضع عليها اوراق الريحان المفرومة.
- ثم نضيف عليهم صدور الدجاج ويترك المكونات معا لدقائق.
- ثم نحضر طبق التقديم ونسكب الفوتشيني ثم يرش الجبنة المبشورة على سطح الطبق ويقدم ساخن كوجبة اساسية أو كطبق جانبي إلي جانب اللحوم المشوية او السلطات والمايونيز والكاتشب.
معلومات الكاتب
