كفتة الفراخ من أجمل الوجبات الخفيفة سهلة التحضير، وذلك لأن طعمها شهي ولذيذ يحبها الصغار والكبار، بالإضافة إلى أنها مغذية غنية بالبروتين الذي يحتاجه الجسم، لكن تتنوع طرق تحضير كفتة الفراخ، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة الفراخ المشوية في الفرن في وقت قصير.
مقادير عمل كفتة الفراخ
تعتبر كفتة الفراخ وجبة شهية ومغذية، حيث تحتوي على الكثير من البروتينات، كما إنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقت طويل فقط قومي بتجهيز المكونات التالية:
- كيلو من صدور الدجاج المفروم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من البقسماط.
- بيضة.
- زيت زيتون.
طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة
استمتعي مع أسرتك بتجربة كفتة الفراخ الشهية واللذيذة، ويمكنك تحضيرها لعائلتك وأصدقائك، وبعد تجهيز جميع المكونات المطلوبة تابعي الخطوات التالية:
- ضعي الدجاج المفروم في طبق كبير وضيفي إليه البصل المفروم والبقدونس والكزبرة والكمون وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح.
- يمكنك أن تضيفي بعض المكونات الأخرى إلى الدجاج مثل: الثوم المفروم أو الفلفل الأخضر الحار المقطع.
- بعدها قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضيفي البيض والبقسماط إلى خليط الدجاج واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتغطية الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعدها قومي بتشكيل خليط الدجاج على شكل أصابع متساوية الحجم، ولتشكيل الكفتة بسهولة ينصح بتبليل اليدين بالماء قبل البدء.
- قومي بدهن صينية الفرن بالزيت وضعي عليها أصابع الكفتة.
- ثم سخن الفرن على درجة 180 وقومي بشوي الكفتة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
معلومات الكاتب
