يتميز الأرز باللبن بأنه من أشهر الحلويات التي يفضلها الجميع، يتكون من الأرز مع الحليب والكريمة الغنية بالعديد من الفوائد الهامة، حيث أن الكالسيوم يقوم بتقوية العظام والأسنان عند الأطفال، وهو من الحلويات المفيدة، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والسكري عدم تناوله بكثرة لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون والنشا المشبعة.
طريقة عمل الأرز باللبن
الأرز باللبن من الحلويات الشهيرة التي يحبها الجميع، وخاصة الأطفال، يتم تحضيره بشكل بسيط كالتالي:
المكونات:
- كوب كبير من الأرز.
- كوب من السكر الأبيض.
- كيلو من الحليب السائل.
- كوبان من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
- أربع ملاعق ممتلئة من نشا الذرة.
- كوب كبير من الكريمة.
- ملعقة من السكر.
- خمس فصوص من المستكة.
- أربع ملاعق ممتلئة من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من البندق الناعم.
- زبيب للتزيين.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- أحضري وعاء وضعي به كوبين من الماء، ثم قومي برفعه على النار.
- اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء حتى تصبح ماء الغسل بيضاء وخالية من الشوائب.
- ضعي الأرز داخل الماء على النار واتركيه حتى يتشرب كمية الماء مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
- اسكبي الحليب على الأرز، ثم ضعي الفانيليا وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- قومي بتغطية الوعاء واتركيه على النار لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- بعد مرور المدة المذكورة، ضعي الكريمة وكوب السكر الأبيض واستمرى في تقليب المكونات.
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بها المستكة وملعقة من السكر، وقومي بخفقها جيدًا حتى يصبح المزيج بودرة.
- ضعي خليط المستكة على الأرز ليضيف له نكهة رائعة.
- قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتحصلين على قوام متوسط السمك.
- أحضري أطباق التقديم واسكبي بها كمية الأرز باللبن الشهية.
- زيني أطباق الأرز باللبن بجوز الهند المبشور والزبيب والبندق واللوز المجروش.
معلومات الكاتب
