على أصوله.. طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم هتاكلي صوابعك وراها

تعد الفتة من أشهر الأكلات المصرية التي يتم تحضيرها في المناسبات مثل عيد الأضحى المبارك والعقيقة والأفراح، ومن المعروف أن المطبخ المصري له بصمة مميزة في عالم الطبخ، ولمعرفة أسرار تحضير الفتة بالطريقة المصرية تابعوا معنا السطور التالية لنعرض لكم أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

من الأكلات المفضلة بالنسبة لكافة الشعب المصري والتي يتم تحضيرها كوجبة رئيسية في العزائم والمناسبات، وإليكم طريقة تحضيرها في النقاط التالية باسهل طريقة والحصول على طعم مميز ومذاق شهي:

المكونات

• كيلو جرام من اللحم.
• أربعة فصوص من الثوم.
• خبز بيتي.
• ثلاث ملاعق خل.
• كوبين من الأرز المطبوخ.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• يتم وضع قطع اللحمة الصغيرة على النار في إناء به ماء للسلق.
• حتى يتم تسوية اللحم بشكل كامل يتم تحضير الخبز البيتي ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة ليصبح مقرمشًا.
• يتم تقسيم الخبز بعد تسويته في الفرن إلى قطع صغيرة وإضافة القليل من مرق اللحمة المسلوقة.
• يتم إضافة الأرز المطبوخ إلى الخبز ومرقة اللحمة.
• وفي مقلاة بها الزيت يتم إضافة فصوص الثوم المفروم حتى يصبح لونها ذهبي، من ثم يتم إضافة الخل إليها.
• يسكب خليط الثوم والخل إلى طبق الأرز.
• وأخيرًا يتم إضافة قطع اللحمة المسلوقة في الطبق.
• بعد ذلك يقدم ساخنًا.

طريقة عمل الفتة المصرية بالعيش البلدي

يمكن تحضير الفتة المصرية بطريقة أخرى لذيذة، وإليكم طريقة تحضيرها في الآتي:

المكونات

• كيلو من اللحم الضاني.
• كيلو من الأرز.
• قطع البصل.
• ثلاث فصوم ثوم.
• ورق غار.
• ثلاث حبات من الحبهان.
• ماء مغلي.

مكونات المرق:

• ثلاث فصوم ثوم مفروم.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• مرقة لحم ضان.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• يتم وضع وعاء على النار به الماء والملح وورق الغار والهيل والبصل والثوم.
• يتم إضافة اللحم إلى الماء حتى ينضج.
• بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل والصلصة إلى اللحم ووضعه في صينية داخل الفرن.
• يتم إضافة الزبدة والعيش والثوم إلى الصينية.
• توضع الصينية على النار لمدة ربع ساعة حتى يتم تسوية العيش مع باقي المكونات.
• وفي وعاء آخر يتم تحضير الأرز، وضع الزبدة في الوعاء مع البصل وتقليل الأرز لمدة خمس دقائق.
• من ثم إضافة مرقة اللحمة إلى الأرز وتركه حتى ينضج.
• وفي إناء آخر يتم وضع الزيت في إناء وتقليب الثوم المفروم به مع الخل، من ثم يضاف إلى اللحمة.
• وأخيرا يتم وضع العيش البلدي مع
• الأرز مع الصلصة مع اللحم في طبق ويقدم ساخنًا.