طريقة عمل تشيز كيك، من الحلويات المميزة بطعمها اللذيذ، ولكنها مكلفة بعض الشيء، ومن أطباق الحلويات الشهيرة التي تحتاج إلى خبرة كبيرة في إعدادها، وقد تعزف العديد من النساء من عمل التشيز كيك في المنزل، خوفاً من فشل التجربة، ولكن لا داعي للقلق، حضري التشيز كيك بكل سهولة في المنزل والطعم حكاية. في الأسطر التالية نستعرض لكم مكونات وطريقة تحضير تشيز كيك بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل التشيز كيك
التشيز كيك الطريقة الأصلية، مثل محلات الحلويات الغربية الشهيرة، وهي من أشهى وأرقى الوصفات والحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ومقادير عمل تشيز كيك البارد على النحو التالي:
- 2 ونصف كوب كبير بسكويت يفضل نوع ذو جودة جيدة ناعم مطحون.
- كوب كبير زبدة سايحة.
- ربع كوب كبير سكر ناعم (40 جرام).
- مقادير طبقة الجبن
- 3 كوب كبير جبن كريمي
- كوب كبير سكر أبيض
- كوب كبير كريمة سائلة
- معلقة صغيرة *ملعقة شاي* فانيليا
مقادير صوص التشيز كيك
- كوب كبير كريمة سائلة
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة
- كوب كبير ماء ساخن
- 2 كوب كبير ماء بارد
- 4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة
- كيس كبير جيلي
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك بالمنزل
- طريقة عمل تشيز كيك في البداية، قومي بطحن كمية مناسبة من الكورن فليكس ودمجها مع البندق.
- إذابة الزبدة والشوكولاتة معًا.
- بعد ذلك، نخلط خليط الكورن فليكس والبندق مع الزبدة المذابة والشوكولاتة.
- نسكب الخليط في قالب ونوزعه بالتساوي.
- ثم نقوم بتبريده حتى يبرد تماماً.
- في وعاء منفصل، نخلط السكر مع الجبن الكريمي ونضيف الحليب لنحصل على خليط كريمي.
- نذوب الجيلاتين في الماء ونضيفه إلى خليط الجبن الكريمي.
- تدريجيا، نخلط الكريمة ونقسم الخليط إلى وعاءين.
- في وعاء واحد، نضيف الشوكولاتة الداكنة وفي الآخر الشوكولاتة البيضاء.
- نضيف الخليطين في القالب برفق، باستخدام ملعقة كبيرة من كل نوع من الشوكولاتة.
- نستخدم السكين لتشكيل الخليط على شكل كرة وتسوية السطح.
- وأخيراً ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يبرد تماماً ثم نقدمه.
معلومات الكاتب
