المولتن كيك هي حلوى اقتصادية يتم إعدادها بدون بيض، حلوى خفيفة بـ 3 مكونات فقط بدون وقت أو مجهود يتم تحضير مولتن كيك الشوكولاتة وبخطوات سهلة وبسيطة، ولها عدة مسميات الـ لافا كيك أو الشوكلت لافا، ولكنها تؤدي إلى نفس المذاق والطعم الرائع، سنعتمد في إعداد هذه الوصفة على الحليب وهو غني بعنصر الكالسيوم الهام لأجسامنا، فهي وصفة غنية ومغذية يمكن تناولها في الإفطار أو في العشاء، وهي سريعة التحضير لربات البيوت اللاتي لديهن إلتزامات عديدة خاصة من لديها أكثر من طفل، سنعرض طريقة عمل مولتن كيك بالشوكولاتة بطريقة سهلة وناجحة مع المقادير اللازمة.
مقادير عمل مولتن كيك بالشوكولاتة
المكونات التالية هي المكونات اللازمة لعمل المولتن كيك بحشوة الشوكولاتة اللذيذة بدون بيض وبدون فرن.
- 200 جرام من بسكوت الأوريو.
- نصف كيلو من الحليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شوكولاتة.
طريقة عمل مولتن كيك
بخطوات بسيطة وسهلة سنتبعها لعمل أفضل مولتن كيك اقتصادي طري وخفيف للأطفال والكبار .
- في الخلاط الكهربائي نضع بسكوت الأوريو ونطحنه جيداً ثم نضيف إليه الحليب والبيكنج بودر ونضرب مرة أخرى حتى نحصل على قوام عجينة الكيك.
- نحضر قوالب صغيرة مخصصة ونرش بها رشة كاكاو بودره ثم نصب بها الخليط إلى أن يصل إلى 3/4 القالب ونضع في منتصفها قطعة من الشوكولاتة.
- على نار هادئة نضع فوقها قدر وتغطيه ونتركه لمدة 10 دقائق، ثم نرفع الغطاء ونضع عليه قدر أصغر مقلوب ونعطي القدر الكبير مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- نضع عليها قوالب المولتن كيك مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة، ونخرج القوالب ونضعها في طبق لمدة 5 دقائق بشكل مقلوب.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الكيك ونقلبه في طبق التقديم ويقدم هكذا وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
