تعد وصفة كمبوت الأناناس واحدة من الوصفات اللذيذة التي يتم من خلالها الاستفادة من القيم الغذائية لثمرة الأناناس، حيث تتمتع تلك الثمرة بعناصر غذائية هامة تحفز من أداء الجهاز المناعي في الجسم لذا تحرص الأمهات على تحضير عصير الأناناس وكذلك كيكة الأناناس والكمبوت اللذيذ لأفراد الأسرة بشكل مستمر.
مقادير عمل كمبوت الأناناس في المنزل
يعد كمبوت الأناناس من الوصفات اللذيذة التي يستمتع بها الكبار والصغار ويمكن تناوله بمفرده أو مع الكريم شانتيه أو استخدامه في تزيين قطع الجاتوه أو تحضير كيكة الأناناس، وفيما يلي نوضح المقادير المطلوبة:
- ثمرة أناناس كبيرة الحجم.
- 400 جرام سكر أبيض ناعم.
- 500 مل ماء.
- 10 مل عصير ليمون.
- 10 جرام من الفانيليا.
خطوات عمل كمبوت الأناناس في المنزل
فيما يلي نوضح خطوات وطريقة وأسرار نجاح الكمبوت في المنزل والاحتفاظ به ليتم استخدامها في العديد من وصفات الحلويات أو استخدام القطر الخاص به في تزيين أكواب العصائر و الآيس كريم، حيث يتم تحضير الكمبوت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام سكينة حادة يتم تقشير الأناناس قم تقطيعه إلى شرائح طوليه مع التخلص من قلب الأناناس.
- في وعاء الموقد يتم وضع شرائح الأناناس مع الفانيليا والليمون والماء ثم تقليب المكونات حتى الوصول لمرحلة الغليان.
- إزالة وعاء الأناناس ووضعه جانبا حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك يتم تعبئته في برطمان محكم الغلق جاف ومعقم مع اضافه القطر المحلي الخاص به.
- مسح فوهه البرطمان جيدا بفوطه ساخنة.
- احكام غلق البرطمان.
- وضع البرطمان في وعاء به ماء ساخن لمدة 30 دقيقة.
- إزالة البرطمان وتركه جانبا حتي يبرد.
- يوضع في الثلاجه لحين الاستخدام ويستخدم في تزيين العصائر و الآيس كريم ويقدم مع الايس كريم أو سلطه الفواكه.
معلومات الكاتب
