تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية الشهية والتي يحبها الكثير من الأشخاص، وتقبل العديد من الأمهات على تحضيرها وإعدادها لأفراد أسرتها؛ لطعمها اللذيذ وسهولة وسرعة تحضيرها، وسنعرفك اليوم على طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند بطريقة لذيذة وسريعة.
مكونات البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند
نبدأ أولًا في تحضير مكونات البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند والتي تتمثل فيما يلي:
- 2 كوب من السميد.
- ¾ كوب من السمن المذاب.
- عبلة لبن زبادي.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- 2 ملعقة جوز هند كبيرة.
- 2 ملعقة كاكاو كبيرة.
ونحتاج في تحضير القطر لاستخدام المكونات التالية:
- كوب وربع من السكر.
- حبة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- ½ ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند
نبدأ أولًا في تحضير القطر، ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع كوب وربع سكر داخل قدر، مع كوب ماء ويوضع القدر فوق نار متوسطة إلى أن يغلي لمدة ٥ دقائق على الأكثر من ذوبان السكر.
- يتم بعد ذلك إضافة ½ حبة من الليمون إلى المكونات، مع ½ ملعقة فانيليا صغيرة.
- ويتم بعدها ترك القطر إلى أن يبرد تمامًا.
وإلى أن يبرد القطر، نقوم بتحضير البسبوسة باتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط السميد بالزبادي والبيكنج بودر والسمن داخل وعاء عميق من الزجاج.
- يتم إضافة جوز الهند والكاكاو إلى خليط السميد.
- ويتم بعدها فرد البسبوسة داخل صينية فرن ويتم تسوية أطرافها وتركها لمدة 5 دقائق إلى أن ترتاح.
- يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة 170 درجة ويتم إدخال البسبوسة بها إلى أن يصبح وجهها محمرًا.
- يتم بعد ذلك إخراج البسبوسة من داخل الفرن وهي ساخنة، ومن ثم يتم توزيع القطر البارد عليها.
- وبعد أن تنضج البسبوسة وتبرد يتم تقطيعها ونزينها بجوز الهند قبل أن تقدم.
معلومات الكاتب
