الكباب من أكثر وصفات اللحوم التي تتمتع بمذاق مميز ويتم تحضيره دائمًا في المطبخ التركي وهو عبارة عن قطع لحم مقطعة صغيرة أو لحم مفروم ويتم إضافة إليها البهارات والبصل بجانب أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ويتم تناوله بجانب السلطة الخضراء والخبز، لذا تعرفي الآن على أهم المكونات والخطوات المطلوبة.
طريقة عمل كباب للرجيم
يمكنك الآن معرفة أهم المكونات المطلوبة التي تسهل عليك إمكانية تحضير الكباب في المنزل وتتمثل في الآتي:
مكونات الكباب الصحي للدايت
- كيلو لحم مفروم.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 حبة بصل.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب كزبرة خضراء.
طريقة تحضير الكباب للرجيم
- في وعاء كبير، أضيفي اللحم المفروم والبصل المفروم وقلبي المكونات سوياً جيدًا.
- ابدئي بإضافة الكزبرة والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والقرفة.
- استمري في تقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل بعد تغطيتها.
- قومي بتجهيز عيدان الشواء وابدئي بتشكيل الكباب حول العيدان بشكل طولي.
- ابدئي بشوي الكباب على الفحم مع التقليب المستمر لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم من الجانبين بشكل جيد.
- بعد ذلك، قومي بوضعه في طبق التقديم وأضيفي بقدونس مفروم فوق الكباب.
- قومي بتجهيز السلطة الخضراء والخبز والطحينة وبالهناء والشفاء.
هل الكباب المشوي مسموح في الدايت
نعم يمكن تناول الكباب المشوي إذا كان يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون ويكون عبارة عن وجبة الغداء في برنامجك اليومي.
هل الكباب صحي
يعتبر من الوجبات الغذائية التي تحتوي نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتين وفيتامين B12 الذي يساهم بشكل كبير في مكافحة النقرس وتقوية جهاز المناعة، حيث يحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من البروتينات والمعادن والحديد والدهون التي يحتاج إليها الجسم والمواد البروتينية التي تعمل على بناء العضلات والأنسجة.
كم سعرة حرارية في قطعة الكباب المشوي
100 جرام من الكباب المشوي يحتوي على 25.16 بروتين، أما بالنسبة للدهون 12.96 والكربوهيدرات 1.55 أما السعرات الحرارية فهي 223.
هل الكباب يسبب زيادة الوزن
عند تناول كميات كبيرة من الكباب يتسبب في زيادة الوزن بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة، خاصة أن اللحوم الحمراء تتسبب في تعطيل عملية الهضم وزيادة نسبة الوزن بشكل كبير.
