يوجد أنواع كثيرة من الكفتة التي يمكن أن نقوم بإعدادها داخل المنزل، حيث تعد الكفتة بكافة أنواعها من ألذ أنواع الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، ومن أكثر أنواع الكفتة التي يرغب معظم الأشخاص في تناولها هي كفتة البرغل والتي تعد نوع من أنواع الكفتة ذات الطعم اللذيذ والمميز، كما يمكن القيام بتحضيرها داخل المنزل ببعض المكونات البسيطة وقليلة التكاليف وبخطوات سهلة، وسوف نشير في هذا المقال إلى طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية في المنزل، والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية في المنزل
نحتاج إلى مجموعة من المكونات لكي نتمكن من تحضير كفتة البرغل بطريقة بسيطة وبأقل وقت وجهد، ومن هذه المكونات ما يلي:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كوب كبير من البرغل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- حبه كبيرة من البصل المبشور.
خطوات تحضير كفتة البرغل
بعد أن وضحنا لكم المكونات التي نحتاج إليها نشير إليكم إلى كيفية تحضير كفتة البرغل، حيث يعطي البرغل نكهة مميزة للكفتة، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء عميق قومي بوضع اللحمة المفرومة، ثم ابدئي في إضافة البرغل والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والكزبرة.
- مع إضافة البصلة المبشورة وقلبي جميع المكونات معاً بشكل جيد حتى تمتزج تماماً.
- ثم ضعي الكفته داخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك قليلاً.
- بعد ذلك يمكنك القيام بتحضير هذه الكفتة بطريقتين.
- إما بطريقة الشواء عن طريق وضع أصابع الكفتة على الشواية مع وضع قطعه من الفحم حيث تعطي هذه الطريقة كفته البرغل مذاقاً لذيذًا.
- كما يمكن تحضيرها من خلال وضع طاسة على النار مع إضافة كمية مناسبة من الزيت وقومي بقلي الكفتة بداخلها.
