لهواة المأكولات البحرية نقدم لكم طريقة عمل طاجن سي فود اقتصادي خطير بأقل الإمكانيات وبمكونات بسيطة من غير كريما ولا جبنة ولا زبدة بطعم وريحة خرافية زي المحلات بالظبط، يمكن تحضيره في ربع ساعة بمكونات وخطوات سهلة جدًا، كما يمكنك أيضًا إضافة أي نوع سمك تفضلينه، تابعوا معنا وسنوضح طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
طريقة عمل طاجن سي فود
اعملى ألذ وأشهى طاجن سي فود في البيت بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- بصلة كبيرة مقطعة صغير.
- 4 ملاعق زيت.
- قطع سمك فيليه وكاليماري وجمبري.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 2 طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- جزر مبشور.
- فلفل ألوان.
- كزبرة خضراء وشبت.
- زيتون مخلي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة بصل بودرة.
- ½ ملعقة ثوم بودرة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة كركم.
- نصف ملعقة كزبرة ناشفة.
- القليل من الشطة.
- بابريكا بمقدار ملعقة واحدة.
طريقة تحضير طاجن سي فود:
- شوحي البصل في المقلاة، ثم ضعي السمك الفيليه والجمبري وقطع الكاليماري، يمكنك أيضًا إضافة بلح البحر وأي نوع سمك تفضلينه.
- ضعي ملعقة من الثوم المفروم، وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا.
- انزلي بالبهارات المتمثلة في الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة الناشفة والشطة وباقي البهارات مع إضافة رشة من الكركم.
- ضعي الفلفل الألوان والطماطم المبشورة والجزر والزيتون والصلصة ورشة من الكزبرة الخضراء والشبت، كما يمكنك استخدام النعناع الفريش لإضافة نكهة ورائحة مميزة للطاجن.
- لهواة الطعام السبايسي يمكنك إضافة فلفل حار مع الخضار.
- أضيفي نصف كوب من الماء، واتركي الخضار والسمك يغلي، ثم انقليه في طاجن أو صينية وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج كل المكونات.
- قدميه ساخن مع طبقة من الأرز والسلطة الخضراء وبالهنا.
معلومات الكاتب
