تعد البطاطس من أكثر الأكلات التي يفضل الكثير تناولها سواء الصغار أو الكبار، والذي تتفق عليها كافة الأذواق، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية، وقد لاحظنا انتشار الكثير من الأنواع الضارة والغير صحية على الجسم، والتي لا يتعرفن عليها ربات المنازل عند شراؤها من الأسواق، ونظرًا لتكرار حالات الوفاة بسبب هذه الأنواع السامة سوف نستعرض لكم بعض من التفاصيل عن ذلك.
احذر تناول هذا النوع من البطاطس
وجه المركز الاتحادي في ألمانيا تحذير شديد بشأن تناول البطاطس، وقد أوضح أنه من الممنوع أن يتم تناول البطاطس الخضراء تماما أو التي بها مواضع انبات كثيرة على سطحها، وذلك لأنه في هذه الحالة تعمل البطاطس على حماية نفسها من الآفات في التربة وتقوم بإفراز مادة سامة وهي السولانين، وقد يسبب تناول البطاطس بهذا الشكل ازدياد الفرصة لإصابة الجسم بالتسمم، وقد كان من بين الأعراض التي تم اكتشافها لذلك النوع من التسمم في الفترة الأخيرة في الغثيان والقيء، والشعور بحرقان في الحلق ومشاكل المعدة والإسهال وفقدان الوعي والتي قد تصل الأعراض إلى الوفاة، لذلك شدد المركز على ضرورة طلب الإسعاف عند ملاحظة أحد الأشخاص يعاني من هذه الأعراض، وليحصل على العلاج في أسرع وقت قبل أن تزداد الأعراض وتتمكن منه المواد السامة.
جرعة سم السولانين القاتلة
يمكن لمادة السولانين أن تسبب الوفاة لبعض الأشخاص، وذلك في حالة تكرار تناول الأشياء التي تحملها بشكل منتظم، حيث أن الجرعة التي تسبب التسمم تتراوح بين 2 إلى 5 ملجم من كل كيلوجرام من وزن جسم الإنسان، أما الجرعة التي إذا قام أحد الأشخاص بتناولها تسبب له الوفاة تتراوح بين 3 إلى 6 ملجم من كل كيلوجرام من وزن الجسم، مع العلم أنه يتم ملاحظة أعراض ذلك النوع من السموم بعد مرور وقت يتراوح بين 8 إلى 12 ساعة من تناوله.
