تبحث ربات المنزل عن وصفات حلويات من أجل عملها لأفراد الأسرة، خاصةً في وجود أطفال، ومن ضمن الحلويات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، هي الكيك حيث تتميز بسرعة تحضيرها وطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها كوجبة فطور أو بين الوجبات، مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الخلاط، بمكونات سهلة وبسيطة ولن تتطلب منك مجهود كبير.
خطوات عمل كيكة الخلاط
إليكم الآن خطوات عمل كيكة الخلاط، وهي:
مكونات كيكة الخلاط
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- 3 بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير كيكة الخلاط
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية كيك وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي خليط المكونات التي تم ضربها في الخلاط بشكل تدريجي إلى الوعاء الذي يحتوي على الدقيق والسكر والبيكنج بودر، مع الخفق برفق باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية كبيرة حتى يتجانس المزيج.
- صبي خليط الكيك في الصينية المُجهزة وضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج السكينة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجه وتقطيعه.
نصائح ذهبية لنجاح كيكة الخلاط
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تجانس الخليط.
- يمكن إضافة مكونات أخرى للكيك حسب رغبتك، مثل عصير البرتقال أو مبشور الليمون أو الشوكولاتة أو الكاكاو.
- زيني الكيك بالصوص أو الفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة.
معلومات الكاتب
