يزداد البحث عن مشروبات باردة في أيام الصيف الحارة، تُنعش الجسم وتُخفف من حدة التأثر من حرارة الجو، ومن هذه المشروبات مشروب الآيس كوفي، المزيج اللذيذ الذي يجمع بين القهوة الحليب البارد، فهو من المشروبات الشهية التي تعطي طاقة خاصة مع أجواء الصيف الحارة، ونظراً لارتفاع التكلفة المادية لهذا المشروب بالخارج، يمكن عمله في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم وصفة الآيس كوفي اللذيذة في المنزل، فقط لا عليكم سوى اتباع الخطوات التي سنذكرها.
طريقة عمل الآيس كوفي
المكونات
- 2 كوب من قهوة الإسبريسو، أو قهوة التركية القوية.
- 4 أكواب من الماء البارد.
- كوب من الحليب.
- سكر أو عسل حسب الرغبة (اختياري).
- مكعبات ثلج.
- شوكولاتة مبشورة.
- قرفة مطحونة.
- جوز هند مبشور.
- صوص الكراميل.
- فانيليا.
طريقة تحضير الآيس كوفي
- يتم عمل القهوة بالطريقة التقليدية العادية، ثم يتم تركها حتى تبرد، أو يمكن وضع ملعقتين من القهوة مع ربع كوب من الماء البارد في زجاجة، ثم يتم رج المكونات في الزجاجة جيداً، لمدة خمس دقائق متواصلة.
- امزج القهوة الباردة، مع الماء البارد في كوب أو إبريق.
- أضف الحليب والسكر، أو العسل حسب الرغبة.
- أضف مكعبات الثلج إلى الكوب.
- زيّن الكوب بالمكونات الإضافية الشوكولاتة مبشورة، أو القرفة مطحونة، أو جوز هند مبشور، أو صوص الكراميل، أو الفانيليا.
- استخدم قهوة عالية الجودة، يُساهم استخدام قهوة عالية الجودة، في الحصول على مذاق لذيذ ونكهة مميزة للآيس كوفي.
الطريقة الثانية لتحضير الآيس كوفي باستخدام قهوة ومبيض
حيث يتم تبريد القهوة، كما ذكرنا في الخطوات السابقة:
- ونضيف ملعقتين من مبيض القهوة، يمكن أيضاً إضافة الكريم شانتيه، ووضع قطع من البسكويت.
- أو مكعبات الشيكولاتة، كما يمكن إضافة الكاكاو الخام إلى الآيس كوفي.
معلومات الكاتب
