حلو اليوم مميز جدا ويفضله الجميع ويقبلون على شرائه دائما من المطاعم وهو الأرز باللبن بطعمه اللذيذ الشهي، حيث نجد أن أغلب محلات يقدمون حلى الأرز باللبن بطريقة مميزة جدا ودائما ما تبحث الأمهات عن سر المطاعم في تحضيره من أجل أن تقدمه لأفراد أسرتها كحلى صيفي، ولذلك في هذا الموضوع سوف نقدم لكى سيدتى كل أسرار تحضيره على طريقة المطاعم وبطعم أفضل منها، ابقوا معنا.
مكونات عمل الأرز باللبن
يجب عليك سيدتي معرفة المكونات الأساسية لتحضير الأرز باللبن بالمقادير المضبوطة قبل معرفة طريقة التحضير، تابعونا لتتعرفوا على هذه المكونات:
- كوب من الأرز المصري.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- لتر من الحليب.
- رشة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقتان من الكريم شانتيه.
- ملعقتان من النشا.
طريقة عمل الأرز باللبن
يمكن سيدتى تحضير الأرز باللبن على طريقة المطاعم بكل سهولة إذا قمت بإتباع الخطوات التالية، ابقوا معنا لتتعرفوا على هذه الوصفة:
- نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نصفيه من الماء، في حلة على النار نضع اللبن حتى يبدأ في الغليان نضيف إليه الأرز ونهدئ النار ونتركه حتى ينضج الأرز مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
- نقوم بإضاف السكر مع رشة الملح ونقلب المكونات حتى يذوب السكر.
- عندما ينضج الأرز نقوم بإضافة الفانيليا والكريم شانتيه ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- في ربع كوب من الماء نقوم بإذابة النشا ثم نضيفها إلى الأرز باللبن ونقلب حتى نلاحظ قوامه اصبح ثقيل قليلا.
- نرفعه من على النار ونبدأ نسكب خليط الأرز باللبن في الأطباق المخصصة له، ونتركه حتى يبرد تماما.
- نضع الأرز باللبن في الثلاجة ونضيف إليه المكسرات أثناء التقديم، أو إضافة الآيس كريم له كما يقدم بالطريقة الحديثة.
معلومات الكاتب
