الكيك سواء بالفانيليا أو الشوكولاته فهي من الحلويات اللذيذة والرطبة التي يفضلها الجميع، كما أنها من العناصر الأساسية التي تقدم في المناسبات، فقد تقوم العديد من السيدات بتحضيرها في المنزل تلبية لرغبة الأطفال الصغار، لتقديمها لهم على وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة سريعة، فمن خلال متابعة الأسطر القادمة سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها بالتفصيل للحصول عليها ناجحة من أول مرة.
طريقة عمل كيكة الخلاط في 10 دقائق
وصفة الكيك من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت ولا الجهد، كل ما عليك هو الالتزام بعدة خطوات بسيطة وسوف تحصلين على كيكة هشه ورطبة وذو مذاق لذيذ، كما يمكنك تزينها كما ترغبين، إليكم المكونات المطلوبة وخطوات تحضيرها:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
طريقة تحضير كيكة الخلاط
تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة، ولنجاح الكيك عليك إتباع الطريقة التالية خطوة بخطوة:
- في البداية القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تجهيز صينية مقاس متوسطة، ودهنها بالزبدة، ثم توزيع عليها القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير، يضاف السكر والملح والبيكنج باودر والفانيليا، ثم إضافة الدقيق المنخول.
- ثم يجهز الخلاط الكهربائي وإضافة إليه المكونات السائلة التي تكون عبارة عن البيض والزيت والحليب.
- مزج المكونات معاً لعدة دقائق حتى تصبح متجانسة.
- سكب المكونات السائلة على المكونات الجافة بشكل تدريجي، مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية في نفس الاتجاه، مع مراعاة عدم الإفراط في الخفق حتى لا تتكون فقاعات هوائية تؤثر على الكيك.
- عندما يصبح القوام متجانس، القيام بصب خليط الكيك في الصينية.
- وضع الصينية في الفرن وتركها من 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بشكل كامل.
- القيام باختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان، فإذا خرج العود نظيفًا، فإنّ الكيكة قد نضجت.
- إخراج صينية الكيك من الفرن، وتركها تبرد قليلًا.
- تقطيع الكيك وتزيينها بصوص الشيكولاته أو قطع الفاكهة.
- يمكنك تخزين الكيكة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
معلومات الكاتب
