القراقيش من المعجنات التي يتم تحضيرها بشكل مستمر في المنازل فهي تتمتع بمذاقها الطيب الرائع والتي يمكن تناولها مع الجبن أو تناوله مع المشروبات الساخنه كوجبة خفيفة أو بين الوجبات الرئيسيه كسناكس طريقة عمل القراقيش الاقتصادية بسيطه ولا تحتاج الى مدة طويلة وفيما يلي سنذكر الطريقة بالخطوات.
طريقة عمل القراقيش الاقتصادية
طريقة عمل قراقيش الاقتصادية سهلة للغاية ولا تحتاج بذل مجهود فكل ما تحتاجين إليه من مكونات متوفر لديك بشكل دائم، المكونات والطريقه كما يلي:
المكونات
- كيلو دقيق المخبوزات.
- 2 كوب ونصف سمن.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سمسم .
- اثنين كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بهارات قراقيش.
- اثنين ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع السكر والخميرة واتركيهم جانبا.
- ثم احضري طبق غويط وضعي به المكونات الجافة الدقيق والسمسم والبيكنج باودر والملح واخلطهم جيدا ثم ضيفي اليهم بهارات القراقيش.
- ضيفي السمنة والزيت إلى الدقيق ثم اخلطيهم حتى يتجانسوا جيدا.
- ثم ابدائي إضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار بخلط المقادير وعجنها حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وطرية.
- ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- ثم ابدائي بتقطيع العجينة إلى كرات، ثم افرديها إلى شرائح طولية.
- احضري صينية الفرن وضعي به أصابع القراقيش واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- ضعيه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى يحصل على اللون الذهبي.
- عند خروجه من الفرن ضعيه في كرتونة محكمة الغلق.
- اتركيه حتى يبرد وقدميه لأسرتك مع المشروب الساخن.
نصائح لإعداد قراقيش اقتصادي ناجح
يوجد مجموعة من النصائح التي يجب مراعاتها لإعداد قراقيش ناجحة من أهمها:
- يفضل استخدام دقيق مخبوزات.
- يجب أن تترك القراقيش حتى تخمر جيداً.
- عدم ترك القراقيش في الفرن بعد حصولها على اللون الذهبي حتى تكون طرية.
معلومات الكاتب
