الكيكة من أكثر الوصفات التي يميل إليها العديد من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، أكثر ما تتميز بها أنها تلائم تقديمها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد، أو إلى صغارك في الإجازات كتشجيع ليهم للمكوث في المنزل، يمكنك إعدادها بالعديد من النكهات مثل الشوكولاته أو الفانيليا على حسب ذوقك، إذا كنت ترغبين في إعدادها هشة وطرية، قومي بمتابعة مقالتنا اليوم للتعرف على أسهل طريقة لعمل الكيكة العادية الهشة لذيذة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة.
أسهل طريقة لعمل الكيكة
بالرغم من سهولة إعداد الكيكة، إلا أن الكثير من السيدات لا يستطيعون تحضيرها والحصول على الطعم مثلما الذي يوجد في الخارج، لذلك وفرنا لكم الطريقة الأصلية لتحضير الكيكة، وهي كالآتي:
المكونات:
- أربع بيضات.
- كوبين من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف سكر.
- كوب حليب سائل، يكون دافىء قليل.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- قشر حامض يكون مبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، نجهز صينية تكون مدهونة بالزبدة، نرشها بالدقيق حتى لا تلتصق الكيكة.
- نأتي بوعاء كبير، نقوم بفصل صفار البيض عن البياض، باستعمال المضرب الكهربائي، نخفق بياض البيض حتى يكون متجانس.
- نأتي بوعاء آخر، نقوم بخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه فاتح.
- نسكب مزيج صفار البيض والسكر بشكل تدريجي إلى مزيج بياض البيض، نستمر في التقليب باستعمال الملعقة الخشبية.
- نضيف الحليب الدافىء والزيت النباتي إلى مزيج الكيك، نقلب جميع المكونات حتى تصبح متجانسة.
- نضع الفانيليا وقشر الحامض الى المزيج، نقلب كافة المكونات.
- نسكب مزيج الكيك في صينية التي قومنا بإعدادها، ندخلها إلى الفرن لمدة ساعة إلا ثلث.
- يمكنك التأكد من نضجها باستعمال عود أسنان نظيف، نقوم بإدخاله في منتصف الكيك، إذا خرجت نظيفة، يعني هذا نضوج الكيكة.
- نخرجها من الفرن، نتركها حتى تبرد لمدة عشرة دقائق.
- نقوم بتزيين الكيكة باستعمال صوص الشوكولاته أو الفواكة.
نصائح لنجاح الكيكة
يوجد الكثير من النكات التي تساعدك على الحصول على كيكة بطعم ولا أروع، للتعرف على أسرار نجاح الكيكة، تابعي فيما يلي:
- الاهتمام أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة من أجل ضمان تجانس المكونات.
- استعمال مكونات بجودة عالية من أجل الحصول على طعم مميز.
- لا نخفق مزيج الكيك كثيرا حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- تسخين الفرن جيدا قبل وضع صينية الكيكية في الفرن.
معلومات الكاتب
