الفطائر القطنية الإسفنجية تعتبر من المعجنات التي يعشها الكثيرين، فهي ليست فقط مثالية للسندوتشات ولكنها أيضًا خيار رائع لوجبة خفيفة في آخر الليل، تتميز بقوامها الناعم وطعمها الرائع الذي يمكن أن يرضي الأذواق الأكثر تطلبًا، في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لإعداد هذه الفطائر الشهية في المنزل.
مكونات عمل الفطائر القطنية
لتحضير فطائر القطن الإسفنجية، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ هذه المقادير ستضمن لك الحصول على فطائر طرية ولذيذة.
- 5 أكواب دقيق مخبوزات أو متعدد الاستعمالات
- 2 كوب حليب دافئ
- نصف كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بياض بيض
- نصف ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير
طريقة التحضير هي الجزء الأهم الذي يجب الانتباه إليه لضمان نجاح الوصفة، سنقدم لكم خطوات مفصلة لتحضير هذه الفطائر بكل سهولة.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح.
- أضف الحليب الدافئ والزيت وابدأ في العجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضف بياض البيض والخل واستمر في العجن لمدة 10 دقائق.
- غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى تتخمر.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة وشكلها حسب الرغبة.
- اخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
- يمكنك إضافة حشوات مختلفة مثل الجبنة أو الزعتر.
- للحصول على فطائر أكثر طراوة، يمكنك دهن الوجه بقليل من الحليب قبل الخبز.
في نهاية المقال، يمكننا القول إن فطائر القطن الإسفنجية هي خيار مثالي لوجبة خفيفة ومغذية، باتباع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من إعداد فطائر شهية تناسب جميع الأوقات.
معلومات الكاتب
