السمك من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الطيب، إضافة إلى أنها وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية، لكن بالرغم من ذلك إلا أن يوجد الكثير من السيدات لا يستطيعون تتبيله السمك، حيث تعتبر التتبيلة من أكثر الأمور التي تعطي طعم ومذاق جيد للسمك، لذلك وفرنا لكم أسهل طريقة عمل تتبيلة السمك بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة.
طريقة عمل تتبيلة السمك
تعتبر التتبيلة من أكثر الأمور التي تعطي طعم رائع للسمك، لذلك جئنا إليكم بأفضل تتبيلة للسمك من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من السمك الذي ترغبين به.
- ثمرتين من الليمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين ونصف من الثوم المفروم.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من السماق.
- فلفل الأسود بناء على رغبتك.
- طحين.
- زيت نباتي من أجل القلي.
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف السمك من خلال تقشير الحراشف مع التخلص من الأحشاء التي توجد في الداخل.
- نضع السمك في وعاء به ماء، الليمون، الملح، نترك ساعتين، ثم نغسل السمك، نقوم بتشريحه بخطوط عرضية من أجل أن تدخل التتبيلة في السمكة.
- نمزج التتبيلة، نضعها على السمك من الجانبين، نترك السمك بالثلاجة لمدة ساعة.
- نغمس السمك في الطحين، نضعها في زيت النباتي، عندما يتغير يكون لونها ذهبي، نضعها في طبق به مناشف ورقية.
- نكرر العملية حتى تنتهي من الكمية.
تتبيلة السمك المشوي بالفرن
الكثير من السيدات لا يعلمون كيفية تتبيل السمك المشوي، لذلك جئنا إليكم بأسهل طريقة لتتبيلته، وهي كالآتي:
المكونات:
- كيلو سمك.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السماق.
- ملعقة الكمون.
- ملعقة من البهارات.
- عصير ليمونتين.
- ملعقتين من الثوم المفروم.
- كوب بقدونس مهروس.
- كوب كزبرة مهروس.
- شرائح بصل.
- شرائح بندورة.
- شرائح فلفل حلو.
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف السمك مثل ما ذكرنا في الوصفة السابقة، نشق السمكة بالطول من الجوانب من أجل الحشو.
- نضع الخضار المتنوع من حولها.
- نأتي بصينية، نضيف إليها الأسماك، نغطي باستعمال القصدير.
- ندخلها إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل تتبيلة السمك بمكونات بسيطة، قومي بتجربة هذه التتبيلة سواء كان السمك مقلي أو مشوي، سوف تنال اعجابك كثيرا.
معلومات الكاتب
