يعتبر الايس كريم من ألذ حلويات الصيف، التي تؤكل باردة وتزود الجسم بالانتعاش والبرودة خاصة في وقت ارتفاع درجة حرارة الصيف، الذي يمد الجسم بالرطوبة وانتعاش لا مثيل له، ولذا يمكن لربات المنازل تحضير الايس كريم بكل النكهات وخاصة الليمون الذي يعطي مذاق رائع لا مثيل له، الذي لا يأخذ الكثير من الوقت وبأقل مجهود وبالتالي أفضل من شراءه من الخارج.
طريقة تحضير ايس كريم الليمون
يمكن لربات المنازل تحضير الايس كريم في المنزل حفاظاً على صحة الأطفال بدلاً من شرائه من الخارج الذي يكون به مواد حافظة.
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب ماء.
- 2 ظرف كريمة خفق.
طريقة التحضير
- قومي بوضع السكر وعصير الليمون والماء في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة كريمة الخفق على الخليط السابق.
- اخلطي بشكل جيد حتي تحصلين على قوام كريمي.
- قومي بوضع مزيج الآيس كريم في وعاء عميق مغلق جيداً، وأدخليه الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
- ثم قدمي الايس كريم في أكواب بارداً.
طريقة تحضير الايس كريم باللبن المكثف
يمكن عمل الايس كريم الليمون بطريقة أخرى باستخدام الحليب المكثف.
المكونات
- 400 ملليلترٍ من الحليب المكثف المحلى.
- 2 كوب من اللبن قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بخلط كل المكونات في وعاء عميقٍ حتى تحصلين على خليط متجانس.
- قومي بصب الخليط في قالب صنع المثلجات، أو يمكن صبها في طبقٍ في الفريزر لمدة 6 ساعاتٍ على الأقل.
- ثم أخرجيها وضعيها في محضرة الطعام والتشغيل حتي تحصلين على قوام كريمي، ثم تبريدها مرةً أخرى في الفريزر قبل التقديم.
معلومات الكاتب
