من أشهى المأكولات التي يفضلها الأطفال والكبار هو البسكويت بالتمر، حيث يزيد التمر من القيمة الغذائية للبسكويت ويعطيه مذاق رائع، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن أسهل الطرق لعمله مع الحرص على أن تكون طريقة اقتصادية وهذا ما نقدمه لكم اليوم من خلال هذا المقال حيث يمكنك تحضير البسكويت بأبسط المكونات.
طريقة عمل بسكويت التمر
قد أحضرنا لكم اليوم أسهل طرق تحضير البسكويت بالتمر دون استخدام السمن أو الزبد فقط تحتاجين إلى الزيت والمقادير الخاصة بهذه الوصفة كالآتي:
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتين كبار من الحليب.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة تحضير بسكويت التمر
بعد إحضار المكونات السابقة يمكنك البدء فورا في تحضير عجينة البسكويت بالتمر وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- عند البدء في التحضير قومي بإشعال الفرن حتى يصبح ساخنا قبل وضع البسكويت به.
- في وعاء مناسب ضعي السكر والزيت والفانيليا والبيض وقومي بخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم ابدأي في إضافة الدقيق والنشا والملح والحليب البودر والبيكنج بودر.
- في الخطوة التالية قومي بإضافة الحليب تدريجياً مع خلط المكونات برفق حتى تتجانس وتتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة 10 دقائق حتى ترتاح، قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين ثم ابدأي في وضع حشوة التمر على السطح واغلقي العجينة بالنصف الآخر جيدا.
- قومي بفرد العجينة بالنشابة، ثم قسميها بالحجم الذي ترغبين به.
- ثم ضعي البسكويت في الصينية بعد دهنها بالقليل من الزيت، واحرصي على وجود مسافة بين كل قطعة وغيرها.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي.
معلومات الكاتب
