إذا كنت من محبي الأكلات الخفيفة فإن الفطائر المحشية باللحمة المفرومة هي الحل لكي سيدتى لكي تتخلص من جوع الليل، حيث أن الفطائر من الأكلات اللذيذة الشهية التي يمكن التنوع في حشوتها ولكن اللحمة المفرومة من أكثر الحشوات اللذيذة التي يفضلها الجميع، تابعونا في هذا المقال نستعرض لكم أسرار تحضير عجينة الفطائر المحشية وطريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة في المنزل يحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في كل منزل ولن تكلفك الكثير كل ما عليك تجهيز المقادير المضبوطة، ابقوا معنا.
- كوبان ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من البيكنج البودر.
- رشة ملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجين.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة الحجم.
- بهارات لحمة.
- فلفل ألوان.
طريقة عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة بسيطة لن تأخذ منك أي مجهود لأنه يتم إتباع خطوات التحضير الخاصة بها مما يجعلها تنجح من أول مرة، ابقوا معنا.
- في طاسة تيفال نضع بها ملعقة كبيرة من السمنة ثم نضيف اللحمة المفرومة حتى تتشوح نضيف إليها البصلة المفرومة والبهارات ونقلب حتى تتجانس المكونات، نتركها حتى تنضج.
- باستخدام العجان نقوم بتجهيز العجينة من خلال خلط المكونات الجافة الدقيق، الملح، البيكنج بودر، الخميرة، السكر ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة، نتركها تختمر.
- نقسم العجينة إلى كور نفردها على سطح مدهون بالدقيق ثم نضيف إليها الحشو ونغلقها من الجوانب.
- ندهن الوجه بالبيض وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
معلومات الكاتب
