تقوم أشهر المطاعم بتحضير الكريب الشهي ألذ طعم ونكهة رائعة وحشوات مختلفة، ويعد كريب الدجاج من الوجبات التي تلقى إقبال كبير عليها، لذا يود كثير من الأشخاص الذين يفضلون دائما تناول كريب الدجاج من معرفة طريقة عمل كريب الدجاج مثل المطاعم، حيث يمكن عمل الكريب بمكونات بسيطة وخطوات سهلة دون الحاجة إلى شرائه من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل الكريب الحادق بحشوة الدجاج
بمكونات متوفرة داخل منزلك، تستطيعين تناول ألذ كريب حادق بحشوة الدجاج الخطيرة، وهي كالتالي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ½ 2 كوب من الحليب السائل.
- ½ كيلو من صدور الدجاج المخلية المقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة جوليان.
- حبة فلفل رومي مقطع شرائح.
- شرائح من الفلفل الألوان حسب الرغبة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- فلفل أسود.
- بهارات دجاج.
- كمون.
- كزبرة مطحونة.
خطوات عمل الكريب الحادق بحشوة الدجاج
لعمل كريب الدجاج، يجب تنفيذ الخطوات التالية:
- من خلال استخدام الخلاط الكهربائي سوف يمكنك عمل خليط الكريب بسهولة، ضعي الحليب والبيض والملح في الخلاط مع التشغيل ليتم خلط المكونات جيدا.
- نضيف الدقيق بطريقة تدريجية إلى مكونات الخلاط أثناء التشغيل.
- بعد التأكد من تجانس الخليط، اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة حتى يتم عمل حشوة الدجاج.
- ضعي القليل من الزيت والسمن في طاسة على نار متوسطة حتى تسخن.
- نضيف قطع الدجاج ونعمل على تقليبها جيدا حتى يتغير لونها، نضيف البهارات والطماطم والفلفل والبصل ونتركهم على النار حتى تنضج.
- يمكن استخدام أكثر من طريقة لتشكيل الكريب والتي منها استخدام طاسة ذات حجم كبير.
- ادهني القليل من الزيت وضعي مقدار مغرفة من الخليط وأفرديها جيدا.
- انتظري حتى تكتسب لونها ذهبيا واقلبيها على الجهة الأخرى لمدة دقائق ثم أزيليها من على النار.
- بعد الانتهاء من الخليط، قومي بحشوة ولفه إلى شكل مخروطي، وضعية قليلا على النار حتى يتماسك ويصبح مقرمشا.
معلومات الكاتب
