نشارك معكم اليوم واحدة من أكثر الحلويات التي يطلبها الأطفال بشكل دائم وهي كرات الشوكولاتة الباردة، وهي أحد الوصفات سريعة التحضير والتي تمنح سفرتك مظهر رائع في أعياد الميلاد خاصة عند تقديمها بجانب التورتة وقطع الجاتوه، كما إنها سهلة في طريقة تجهيزها ولا تتطلب منك وقت أو جهد بل على العكس فهي لا تحتاج إلى أي خبرة في التحضير.
وصفة كرات الشوكولاتة شوكوليت بوبس
سوف نحتاج إلى المقادير التالية لتحضير كرات الشوكولاتة:
- 400 جرام بسكويت سادة.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- قليل من المكسرات المتوفرة لديكي.
- 200 جرام شوكولاتة مذابة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت داخل الخلاط أو الكبة الكهربائية واطحنيه حتى يصبح ناعماً تماماً.
- افرغي البسكويت المطحون في وعاء عميق ثم أضيفي مقدار كل من الكاكاو الخام، السكر البودرة، الفانيليا والمكسرات المطحونة ثم قومي بتقليب المكونات جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة مع الاستمرار في التقليب ثم اسكبي مقدار الحليب السائل تدريجياً حتى يتحول الخليط إلى عجين سهل التشكيل.
- قومي بتجميع الخليط باستخدام يديكي حتى يتحول إلى كتلة واحدة متجانسة ثم استخدمي ملعقة الآيس كريم لتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
طريقة التسوية
- قومي بالاستعانة بوعاء بلاستيكي لتغطية كرات الشوكولاتة ثم ضعيها في رف الفريزر بالثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتماسك تماما.
- قومي بتقسيم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في فرن الميكروويف لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- قومي بتقليب الشوكولاتة كل نصف دقيقة حتى تذوب تماماً ثم أضيفي القليل من الزيت مع التقليب المستمر.
- اخرجي الكرات من الفريزر وضعيها في صينية ولكن استخدمي تحتها ورق خبز.
- في الخطوة التالية استخدمي شوكة والتقطي بها كرات الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى واغمسيها داخل صوص الشوكولاتة المذابة.
- وزعي الكرات مرة أخرى في الصينية أو في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.
معلومات الكاتب
