تعتبر الثومية من المقبلات الشهيرة في العديد من محلات ولها طرق عدة في التحضير، إلا أن الثومية على طريقة المحلات السورية تتميز بمذاق وطعم خاص، فإذا كنت من عشاق الثومية السورية وترغب في معرفة طريقة عملها مثل المحلات فمعنا سر الشيف السوري، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الثومية مثل المحلات السورية في المنزل بنفس الطعم والمذاق الشهي.
طريقة عمل الثومية مثل المحلات السورية
سنعرض لكم طريقة الثومية بالنشا مثل المحلات السورية فهي من أفضل المقبلات التي يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة أو المشويات أو شاورما الدجاج او اللحم او مع الدجاج البروستيد ولمل الثومية اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات الثومية السورية؟
- 6 فصوص من الثوم الكبير مهروس.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء البارد.
- عصير نصف ليمونة.
ازاي اعمل توميه في البيت؟
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم المهروس والملح، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- أضيفي الزيت النباتي تدريجياً وببطء شديد، مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- بعدها أضيفي النشا تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
- أثناء الخلط أضيفي الماء البارد وعصير الليمون تدريجياً حتى تحصلي على القوام المرغوب، والذي يجب أن يكون سميكاً بعض الشيء.
- استمري في الخلط لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح الثومية ناعمة وكريمية.
- الآن أصبحت الثومية جاهزة للتقديم يمكنك وضعها في طبق التقديم ورش القليل من البقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الثومية مثل المحلات السورية، بكل اسرار المحلات واستمتعي مع اسرتك بألذ وأحلى مقبلات على سفرتك او يمكن اضفتها على السندوتشات لتعطى طعم لذيذ ومميز، كما يمكن تقديمها مع العيش المحمص او البطاطس المحمرة، معنا يمكنك اعدادها بكل سهولة بالطريقة الاصلية.
