تهتم العديد من السيدات بعمل المربى في المنزل باستخدام الفواكه المختلفة، تتمتع المربى التي يتم عملها في المنزل بطعم رائع ومذاق جميل، كما أنك يمكنك عمل كمية كبيرة من المربى باستخدام بعض المكونات البسيطة، والمربى التي معنا هي نوع من أنواع المربى اللذيذة وهي مربى اليوسفي والجزر، يمكنك عملها بكل سهولة ويسر وفي وقت قصير للغاية.
مكونات عمل مربى الجزر وقشر اليوسفي
- كيلو من الجزر.
- نصف كيلو من السكر.
- حبتين من البرتقال.
- عصير ليمونتين.
- سبع حبات من اليوسفي.
طريقة تحضير مربى الجزر وقشر اليوسفي
نذكر لكم الطريقة الصحيحة لتحضير مربى الجزر وقشر اليوسفي في المنزل من خلال النقاط التالية:
- قشري كمية الجزر وابشريها جيدا، وضعي هذه الكمية في وعاء مناسب الحجم.
- قشري اليوسفي وضعي القشور الخاصة به في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الجزر داخل الخلاط مع الاستمرار في الضرب.
- أحضري إناء آخر وقومي بعصر اليوسفي به وأضيفي إليه كمية عصير الليمون.
- اضيفي خليط عصير اليوسفي والليمون إلى خليط الجزر وقشور اليوسفي.
- اضيفي كمية السكر إلى المكونات مع التقليب الجيد لكي تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي الخليط في وعاء مناسب الحجم واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ارفعي الخليط على النار واتركيه إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
- قومي بتهدئة النار على الخليط واتركيه لمدة ساعتين مع الإستمرار في التقليل من وقت لآخر لكي لا يحترق.
- لاحظي المربى فإذا أصبحت ذات قوام ثقيل ارفعيها من على النار واتركيها جانبا إلى أن تبرد تماما وجهزي برطمانات نظيفة محكمة الغلق وضعي بها المربى واحفظيها في الثلاجة إلى أن تحتاجي إليها.
فوائد الجزر
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقوي صحة القلب.
- يعمل على إنقاص الوزن.
- يقلل من ضغط الدم.
- يحتوي على فيتامين أ بكمية كبيرة.
- يقوي جهاز المناعة.
- مفيد لصحة الشعر والجلد.
- يحافظ على البصر.
- يخفف من مرض السكري.
معلومات الكاتب
