بسكويت باليانسون من الأكلات الخفيفة المقرمش التي انتشر تناولها في الفترة الأخيرة حيث أنه صحي ومفيد للأطفال وذلك لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويمكن تناوله على الفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وصحية ولذلك سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضيره بأبسط المكونات.
مكونات البسكويت باليانسون
يسهل تحضيره بكل سهولة وأقل التكاليف من خلال توافر المكونات الآتية كما يلي:-
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة يانسون غير مطحون.
- كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب زبدة أو زيت حسب الرغبة.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات الآتية يمكنك القيام بتحضيره في المنزل، والطريقة كالآتي:-
- أولا تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
- نقوم بوضع الزيت مع السكر في الخلاط الكهربائي أو العجان وضربه حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف البيض والفانيليا ثم استكمال خلط المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج مع بعضها.
- نضيف اليانسون مع الخليط ومن ثم نضيف البيكنج بودر ورشة الملح ونبدأ نضيف الدقيق بالتدريج مع خلط المكونات حتى تتكون عجينة البسكويت.
- نقوم بوضع عجينة البسكويت في صينية الفرن وتشكيلها مثل البسكويت بشكل متساوي.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يستوي البسكويت.
- إخراج الصينية من الفرن بعد أن يستوي ويأخذ لون ذهبي.
مكونات البسكويت باليانسون والحليب
للقيام بعمله في المنزل يجب القيام بتوافر المكونات الآتية:-
- 2 كوب دقيق.
- كوب إلا ربع زيت أو زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة يانسون.
- كوب ونصف سكر.
- كيس بيكينج باودر.
- 2 بيضة.
- كيس فانيليا.
- كوب وربع لبن.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
تتبعي الخطوات الآتية كما هى للقيام بتحضيره في البيت كما يلي:-
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح ساخن.
- نبدأ بوضع المكونات السائلة في الخلاط وضربها عدة دقائق حتى تمتزج جيدا.
- نبدأ في إضافة البيكنج بودر ورشة الملح واليانسون ومن ثم إضافة الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة بسكويت اليانسون.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة أو الزيت ومن ثم نبدأ في فرد البسكويت في الصينية في شكل أصابع طويلة حسب الرغبة ومن ثم وضعها في الفرن.
- تركه في الفرن حتى 20 دقيقة ومن ثم يأخذ لون ذهبي ومن ثم إخراجه وتركه حتى يبرد.
معلومات الكاتب
