من ألذ وأخف الوصفات هو طاجن لسان العصفور بالكريمة، لأنه شهي جدًا وبه مكونات فاتحة للشهية وطعم لا يقاوم ينافس المطاعم، ومناسب جدًا للعزومات، يتكون من مكرونة لسان العصفور، التوابل، الكريمة، والجبن، وسوف نتعرف على طريقة تحضيره بالتفصيل بطريقة سريعة جدًا، يعشقه الجميع لطعمه اللذيذ وبه عناصر غذائية مهمة لاحتوائه على الكريمة والجبن، ما يمد طفلك بالكالسيوم، ويمكن تحضيره في المطبخ بأسهل الطرق وطعم لا يقاوم أبدًا.
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكريمة
من أفضل الوصفات السهلة والسريعة هو طاجن لسان العصفور بالكريمة التي يحضر في المطبخ بوقت قصير وبالمكونات التالية والتي تتمثل في إتباع الأتي:
المكونات اللازمة
- اثنان ملعقة كبيرة من السمن.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كيلو من لسان العصفور.
- شوربة للتسوية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان فص من الحبهان.
- علبة صغيرة من الكريمة اللباني.
- ربع كوب من الحليب.
- طاجن فخار.
- جبن شيدر.
- جبن موتزاريلا.
- رشة من الزعتر.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر حلة ونرفعها على النار ونضع بداخلها السمن، الزيت، والحبهان.
- وعندما يذوب السمن تمامًا، نضيف لسان العصفور مع التقليب المستمر حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- نضيف كمية من الشوربة تكون متساوية مع كمية لسان العصفور، ثم نخفض النار ونتركها قليلًا حتى تتشرب الشوربة.
- بعد ذلك، نطفئ النار ونضيف إلى لسان العصفور الملح، الفلفل، الكريمة، والحليب ونقلبهم جيدًا.
- نحضر الطاجن الفخار ونصب بداخله لسان العصفور، ثم نرش عليه الزعتر ونوزع الجبن بالتساوي على الوجه.
- ندخل الطاجن فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 200 حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا وتسيح الجبن تمامًا.
- نطفئ الفرن ونخرج الطاجن ليبرد قليلًا، ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه لسان العصفور الشهي المحضر معنا.
- يقدم مع سلطة خضراء ويكون جاهزًا للأكل.
معلومات الكاتب
