تعد كيك الايس كريم من ألذ الحلويات التي يمكن إعدادها في فصل الصيف فهي كيكة هشة ولذيذة كما أنها باردة ولطيفة تهدأ من سخونة الجو، بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتين والكالسيوم بسبب احتوائها على القمح والحليب والبيض وهذه هي مكوناتها الأساسية ولهذا فإنها لا تحتاج إلى مكونات غالية الثمن حيث إن مكوناتها متاحة في المنزل وفيما يلي سنذكر لكم خطوات التحضير.
مكونات كيكة الايس كريم
يمكنك تحضير كيك الآيس كريم بالشكولاتة بعد تحضير المكونات التالية:
- 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح طعام.
- كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
- ربع كوب زبدة طرية.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشو
- 3 أكواب آيس كريم فانيليا.
- 7 حبات فراولة.
- نصف كوب فراولة مفرومة.
طريقة تحضير كيكة الأيس كريم
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180
- نخلط الدقيق مع الملح في وعاء واتركيه جانباً.
- ضعي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي واضربيه لمدة 12 دقيقة حتى تحصلين على قوام كريمي ويتضاعف حجمه.
- أضيفي إليه الزبدة وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى.
- أضيفيها إلى الدقيق والبيكنج بودر واخلطي المكونات برفق حتى لا يفقد البيض الهواء.
- ضعي خليط الكيك في وعاء مدهون بالزبدة ورشة من الدقيق وضعيه في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 واتركيه لمدة 25 دقيقة.
اختبري نضج الكيك بوضع عود شيش طاووق من المنتصف. - ابدئي بتجهيز الحشوة حيث اخلطي آيس كريم الفانيليا مع عصير الفراولة جيداً ثم زيني به الكيك.
- قطعي الفراولة إلى نصفين وزيني بها أطراف الكيك.
- ضعي الكيك في وعاء نايلون للحفاظ عليها.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل تركها طول الليل.
- اخرجي الكيك و قدميها وهي باردة مع العصائر.
معلومات الكاتب
