تتكون كيكة الزبادي بمكونات بسيطة، وتشتهر بأنها من أكثر الحلويات الخفيفة الهشة التي تحضر بدون مكون الحليب، ولكنها غنية بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية لاحتوائها على الزبادي الغنية بالكالسيوم والذي يفيد العظام ويقوي الأسنان لدى الأطفال، كما أنها تحضر خلال وقت بسيط بدون أي مجهود وبمكونات اقتصادية غير مكلفة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
نقدم لكم طريقة من أسهل الوصفات التي تقدم لإعداد كيكة الزبادي الهشة وذلك من خلال اتباع التالي:
المكونات:
- ملعقة من نشا الذرة.
- ربع كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة ممتلئة من الفانيليا.
- عدد ثلاثة من البيض.
- رشة من ملح الطعام.
- أربع ملاعق ممتلئة من الزبادي.
- ثلاث ملاعق من زيت الطعام.
- ملعقتين من الحليب البودر.
- كوب من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض وزيت الطعام والسكر الأبيض ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا وأربع ملاعق من الزبادي مع إضافة رشة من ملح الطعام.
- قومى بخلط جميع المقادير بشكل جيد حتى تمتزج أمامك.
- احضري المنخل وانخلي الدقيق الأبيض بشكل جيد مع البيكنج بودر حتى يصبح خالي من الشوائب ثم ضعيه داخل وعاء متوسط الحجم.
- أضيفي النشا والحليب البودر على مزيج الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم.
- اسكبي خليط البيض على خليط الدقيق الأبيض.
- امزجي الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس مكونات الكيكة.
- أحضري صينية وادهنيها بزيت الطعام ورشة من الدقيق الأبيض حتى لا تلتصق الكيكة.
- اسكبي خليط الكيك داخل الصنية المجهزة ثم ضعيها داخل الفرن الساخن لمدة خمسة وثلاثون دقيقه.
- بعد مرور الوقت اخرجي صينية الكيكة واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها و قدميها جانب الحليب الساخن أو المشروبات المفضلة.
معلومات الكاتب
