تعتبر المكرونة النجرسكو من أكثر الوصفات الشهية في طعمها، فهي تشبة كثيرا في تحضيرها للمكرونة بالبشاميل لكن الاختلاف البسيط بينهما هو وضع الفراخ بدلاً من اللحم المفروم، المميز بهذة الوصفة أن يمكن تقديمها في التجمعات العائلية الكبيرة أو إلى عائلتك كنوع من التجديد بدلاً من الأكلات التقليدية، طريقة إعدادها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كبير، اليوم وفرنا لكي طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة بكل أسرار الشيف الإيطالي والطعم ولا أروع.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة
فلا أحد يستطيع مقاومة طعم المكرونة النجرسكو، فهي الوصفة المفضلة للكثير من الأشخاص، العديد يفضل تناولها في الخارج، لكن مع ارتفاع الأسعار، أصبحت الكثير من السيدات، يبحثون عن أسهل طريقة لتحضيرها، اليوم وفرنا لكم اسهل طريقة لتحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- صدرين دجاج مقطع إلى قطع حجمها صغير.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- بصلة حجمها متوسط، مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب مشروم.
- فصين ثوم مهروس.
- كوب مرق الدجاج.
- كوب كريمة طبخ.
- ربع كوب زيتون مقطع حلقات.
- نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب بقدونس مهروس للتزين.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة بماء مع قليل من الملح، ملعقة زيت، ثم نصفيها من الماء.
- نأتي بمقلاة، نضيف إليها زيت الزيتون، نضعها على حرارة متوسطة، ثم نضيف الدجاج، المشروم، نقلب جميع المكونات جيدا حتى تنضج ثم نرفعها من على النار.
- في ذات المقلاة، نضيف البصل، يطهو حتى يصبح شفافا وطري، ثم نضيف الثوم حتى يكون له رائحه.
- ثم نسكب مرق الدجاج، كريمة الطهي بالطاسة، نترك المزيج حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع جبنة البارميزان، الفلفل الأسود، الملح، نقلب جميع المكونات حتى تصبح الجبنة ذائبة.
- نضيف مكعبات الدجاج، المكرونة الاسباجتي، الزيتون إلى الطاسة، نقلب جميع المكونات بلين.
- نضع المزيج في صينية، ندخلها إلى الفرن، نشعل الفرن والشواية حتى تنضج.
- ثم تقدم ساخنة، نضيف إليها البقدونس المفروم من أجل التزين.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة بكل أسرار الشيف الإيطالي مع معرفة خطوات تحضيرها خطوة بخطوة.
