تعتبر فطيرة السكر من أشهر وأسهل الحلويات المنزلية التي يمكن توفيرها كل يوم بسهولة، إنها شهية وطعمها لذيذ للغاية وطريقة التحضير سهلة وسريعة، تابعونا نوفر لكم في المقال مكونات الفطيرة وخطوات تحضيرها للحصول على عدد كبير يكفي أفراد الأسرة، إذا كان لديك أطفال سوف يحبونها كثيرا لأنها شهية ومغذية، من اليوم لن تحتاجي إلى شرائها من المحلات الخارجية ولكن سوف يتم تحضيرها في المنزل بنتيجة ناجحة ومضمونة.
طريقة عمل فطيرة السكر
لتحضير فطيرة السكر يتطلب الأمر توفير بعض المكونات الأساسية وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- لفة من الجلاش البلدي يفضل فريش.
- كوب خليط من السمنة والزيت النباتي.
- كوبين من الحليب السائل.
- سكر بودرة للتزيين.
- مكسرات مشكلة اختياري.
- كريز اختياري.
- اثنين ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
خطوات عمل فطيرة السكر في المنزل
الطريقة التي سوف نعرضها لا تحتاج إلى عجن وتضييع الوقت والجهد، فقط يتم الاستعانة بلفة من الجلاش والنتيجة ممتازة، أما الخطوات تعتمد على التالي:
- نحضر ورقتين من الجلاش ويتم دهنها بخليط المادة الدهنية.
- يتم طوي أو تشكيل الجلاش حسب الرغبة.
- ندهن المادة الدهنية جيدا من الداخل والخارج.
- نضع طاسة غير قابلة للالتصاق على النار ثم نضع فطائر الجلاش فيها.
- نقلب على الجوانب المختلفة وتكون النار هادئة لنحصل على لون ذهبي جميل.
- في إناء يتم تقليب العسل مع الحليب ويتم إضافته للجلاش ويترك ليبرد قليلا.
- نضيف رشة من السكر البودرة حسب الرغبة مع القليل من المكسرات.
- يمكن إضافة كريز للتزيين حيث يعطي شكل رائع بلونه الأحمر المميز.
- تقوم وهي ساخنة ويفضل عدم تغطيتها بعد الانتهاء لتكون مقرمشة ولذيذة طوال الوقت.
- يمكن عمل كمية بسيطة منها ووضعها في الثلاجة ويتم تسخينها أول بأول.
معلومات الكاتب
