تعد كيكة الشيكولاتة والنسكافيه من أحد أنواع الكيكة الغير تقليدية، وعندما يجتمع طعم النسكافيه مع الشيكولاتة في قالب كيك واحد، تكون النتيجة كيكة لذيذة وهشة تذوب في الفم ويحبها الكبار والصغار كوجبة خفيفة أو كحلوى مع كوب الشاي أو القهوة، وفي السطور التالية، سنكشف لكِ سر الوصفة السحرية لتحضير هذه الكيكة الرائعة وستكون هشة وشاهقة الارتفاع.
كيكة الشيكولاتة والنسكافيه
لعمل الكيكة ستحتاجين المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 3/4 كوب كاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكيك الهش
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت ورشة من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح، وامزجي المكونات الجافة جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض والزيت والحليب والنسكافيه والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي السوائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس ولابد أن يكون ناعم وأقرب للسائيل حتى تحصلي على كيكة هشة.
- صبي الخليط في القالب، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- اختبري نضج الكيكة بإدخال سيخ خشبي في وسطها، فإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة أو صوص النسكافيه حسب رغبتك. - إذا كنتِ ترغبين في أن تكون الكيكة أكثر طرواة وهشة أكثر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الخليط.
- للحصول على نكهة قوية من النسكافيه، يمكنك نقع ملعقتين كبيرتين من النسكافيه في القليل من الماء الساخن قبل إضافتهما إلى الخليط.
كيكة الشيكولاتة والنسكافيه هي اختيار رائع لكل عشاق الكيك، سواء لتناوله مع كوب الشاي، كما يمكن تقديمه في المناسبات سواء عيد ميلاد أو تجمع عائلي فهي حلوى راقية وكيكة غنية بالنكهات.
معلومات الكاتب
