يعد صوص الشوكولاتة من ألذ الصوصات الحلوة، التي يتم استعمالها في صنع الحلويات، وعلى الرغم من أن صوص الشوكولاتة من الصوصات التجارية المكلفة جداً إلا يمكن صنعه في المنزل بمكونات اقتصادية وسهلة.حيث يعتبر صوص الشوكولاتة خيار مثالي لتنوع في الحلويات وإضافة نكهة مميزة لا مثيل لها، كما أنه في صنعه لا يأخذ الكثير من المنزل.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي
يمكن للسيدات صنع صوص الشوكولاتة بمكونات بسيطة ذات تكلفة بسيطة وليس مكلفة مثل الجاهز.
المكونات
- نصف كوب من السكر البني أو الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والكاكاو الخام في إناء واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الحليب بشكل تدريجي ثم ارفعيها على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم أضيفي الزبدة مع التقليب حتى تذوب تماماً ويصبح الصوص سائل.
- ثم ضعي الفانيليا والملح، وقلبيهم لمدة دقيقة إضافية.
- ستجدين أن الصوص أصبح سميك ومتجانس، ثم ارفعيه من على النار.
- اتركي الصوص يبرد بعض الوقت قبل استخدامه.
- بعد ذلك صبي الصوص على الحلويات المختلفة مثل الآيس كريم أو الكيك، أو البان كيك أو البسكويت.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع الكريمة
يمكنك عمل صوص الشوكولاتة بطريقة سهلة باستخدام الكريمة.
المكونات
- كوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
- كوب من كريمة الخفق الساخنة.
- ملعقتان من الفانيلا.
- كريمة مخفوقة.
- قطع من الفراولة.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بشكل تدريجي وليس مرة واحدة.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفانيلا إلى خليط الكريمة والشوكولاتة.
- بعد ذلك يكون أصبح صوص الشوكولاتة جاهز يمكنك تقديمه مع الكريب، والكريمة المخفوقة، وحبات الفراولة على حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
