يعتبر الكاندي نوع من أنواع الحلويات التي يحبها كثيرًا الأطفال، بل وهناك العديد من الكبار الذين يعشقونها أيضًا، بل وتعد من مصادر البهجة، ولكنها غالبًا تكون مرتفعة السعر، ويوجد منها أشكال وأطعمة كثيرة، وبالرغم من كل ذلك يحذر خبراء التغذية من كثرة تناولها لأنها تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة، لهذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة صحيحة يتم تحضير بها الكاندي في المنزل وتعتمد على مكونات طبيعية، وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم.
طريقة عمل الكاندي في البيت
من أجل تحضير الكاندي في المنزل من اللازم تحضير المكونات التالية:
مكونات تحضير الكاندي في المنزل
- 2 كوب ماء صغير.
- نصف كوب سكر مطحون.
- 3 ملاعق نشا كبيرة.
- عبوة جيلي بالمذاق المفضل.
- جوز هند أو سكر خشن من أجل التزيين في النهاية.
طريقة تحضير الكاندي في المنزل
بعد أن بينا المكونات التي من اللازم تحضيرها لإعداد الكاندي في المنزل، نبين في السطور التالية خطوات التحضير:
- نحضر إناء ذو حجم ملائم، ونضع بداخله السكر والماء ونرفعه على النار، ونقلب المكونات جيدًا حتى تمام ذوبان السكر.
- في ربع كوب ماء نقوم بخلط النشا تمامًا، ونضيفه بعد ذلك على المزيج الموجود على النار.
- نستمر في تقليب المزيج وبعد ذلك نضيف الجيلي ونقلب من جديد حتى يذوب خليط الجيلي بصورة كاملة.
- نظل نخلط المزيج لحين تغير قوامه بحيث يكون كثيف للغاية.
- نرفع المزيج من النار ونتركه جانبًا يبرد لعدة دقائق.
- نشكل الخليط عن طريق الأشكال الجاهزة مثل على هيئة قطع فواكه أو ربما دوائر.
- بعد الانتهاء من تشكيل كل الكمية، نضع الكاندي في جوز الهند أو السكر الخشن ونضع الحبات في طبق وندخله الثلاجة حتى يتماسك، وبعد ذلك سوف يكون جاهز للتقديم والاستمتاع بمذاقه الشهي الطبيعي.
معلومات الكاتب
