تسبب البطاطس المقليه في الزيت ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤثر على صحتنا بشكل سلبي وتؤثر على عمل القلب وتزيد من حدوث الجلطات القلبية وتزيد من معدل السكر في الدم لذلك قمنا بإيجاد طريقة يتم من خلالها قلي البطاطس بدون زيت وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات قلي البطاطس بدون زيت
تتكون وصفة قلي البطاطس من عدة مكونات منزليه بسيطه و نوضحها لكم من خلال التالي.
- 2 حبة من البطاطس.
- لتر من الماء الساخن.
- لتر من الماء المثلج.
- معلقة من النشا.
- 2 معلقة من الدقيق.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير البطاطس
تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة نوضحها لكم من خلال ما يلي.
- اولا احضري البطاطس اعملي على تقشيرها قومي بتقطيعها الى اصابع.
- قومي بوضعها في الماء الساخن ارفعيها على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم بعد ذلك قومي بتصفيتها وضعيها في الماء المثلج اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- قومي بعد ذلك بتصفيتها من الماء المثلج.
- قومي بوضع عليها النشا والدقيق والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- قلبي البطاطس جيدا مع تلك المكونات.
أحضري الصينية ضعي بها ورق الزبدة. - قومي بوضعها في الفرن على درجه حراره 180 درجه.
- اعملي بعد ذلك على اخراجها من الفرن بعد 30 دقيقة.
- سوف تلاحظين مدى الحصول على لون البطاطس الذهبي بدون نقطه زيت.
- يمكن أن نقوم تقوم بإشعال المشواه حتى تاخذ لون وتعتبر تلك الطريقة من افضل طرق تحضير البطاطس بدون زيت.
تكات عمل البطاطس بدون زيت
- يجب ان يتم نقع البطاطس في الماء المثلج بعد الماء الساخن حتى يتم قفل جميع المسام الخاصة بالبطاطس مما يجعلها مقرمشة ولذيذة.
- يجب ان يتم وضع النشا حتى يزيد من قرمشة البطاطس.
- الحرص على ضبط كمية الملح والتوابل حتى لا تؤثر على مذاق البطاطس.
- يفضل أن يتم تقطيع البطاطس على شكل أصابع حتى يساعد ذلك على تسويتها بشكل سريع.
فوائد قلي البطاطس بدون زيت
- تساعد على الحفاظ على صحتنا.
- يمكن تناول منها كمية كبيرة دون أي ضرر.
مناسبة لجميع الأطفال وكبار السن ومرضى السكر. - لا يوجد بها اي زيوت مهدرجة.
- لا تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
- تساعد على انقاص الوزن.
معلومات الكاتب
