الكيكات والحلويات الباردة من ألذ الوصفات التي تناسب فصل الصيف، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، فلا تحتاج لفرن وبالرغم من ذلك تكون لذيذة جدًا، حيث أن حر الصيف الشديد يحتاج لحلا بارد دائمًا بخلاف العصائر والفواكه، فهناك أشخاص لا يمكن أن يخلو يومهم دون تناول الحلويات، سواء الكيك، أو البسبوسة، وغيره، وتعتبر كيكة الجيلي الباردة مناسبة جدًا كحلا سهل في حر الصيف.
كيكة الجيلي الباردة
عليك تحضير كيكة الجيلي الباردة لأسرتك في أيام الصيف الحارة، كحلا لذيذ وسريع، وفي نفس الوقت مرطب للمعدة بارد وخفيف، وأفضل من المعجنات والمخبوزات بكثير، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:
المكونات:
-
- 200 جرام من البسكويت السادة.
- كوب إلا ربع حليب.
- 2 باكت من الجيلي.
- كوب ماء مغلي.
- كوب ونصف ماء بارد.
- كوب من بودرة الكريم شانتيه، بما يعادل 200 جرام.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
طريقة التحضير:
- أبدائي بتجهيز أول طبقة، وهي طبقة البسكويت، قومي بغمس قطع البسكويت في الحليب واحدة تلو الأخرى، ثم رصيها إلى جانب بعضها في صينية أو قالب كما ترغبين، واصنعي طبقتان من البسكويت.
- افرغي محتويات باكت واحد من الجيلي في وعاء، وأضيفي له نصف كوب من الماء المغلي، وقلبيه حتى يذوب الجيلي، ثم انزلي نصف كوب من الماء البارد، ونضعه جانبًا.
- ضعي الكريم شانتيه في بولة ثم أضيفي إليه اللبن المثلج، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى ينتج قوام الكريمة، بعد ذلك أضيفي له خليط الجيلي واخفقيه مجددًا حتى يسمك ثانيةً.
- اسكبي خليط الكريمة والجيلي فوق طبقة البسكويت، وأدخليها إلى الثلاجة لتجمد لمدة ساعة.
ضعي باكت الجيلي الأخر في وعاء، ثم أضيفي له نصف كوب من الماء المغلي، وقلبيه حتى يذوب، ثم انزلي فوقه بكوب من الماء البارد، وانتظري حتى يبرد الجيلي تمامًا. - أخرجي الجيلي من الثلاجة، وصينية الكيك، ثم اسكبي الجيلي فوق الصينية لصنع طبقة من الجيلي فوق طبقة الكريمة.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتتجمد لمدة ساعتين، ثم أخرجيها، ويمكنك تقطيعها وتقديمها للأفراد
معلومات الكاتب
