طريقة عمل شيش طاووق الدجاج بدون سيخ بتتبيله المطاعم الفاخرة بأسهل الخطوات

ترغب الأمهات في تحضير وصفات مبتكرة وشهية وفي نفس الوقت يفضلها الكبار والصغار ولعل من أبرز الوصفات التي يعشقها غالبية الأشخاص هو الشيش طاووق وتبحث الكثير من الأمهات عن وصفة بسيطة وسهلة لتحضيره بنفس طعم ومذاق الشيش طاووق الذي يتم تحضيره في المطاعم مع العلم أن الشيش طاووق يعتبر من أفضل الوجبات الشهية وفي نفس الوقت يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة ونستعرض معكم من خلال السطور التالية طريقة تحضير الشيش طاووق بكل سهولة والحصول على مذاق خاص ومميز.

مكونات الشيش طاووق

يمتاز الشيش طاووق بالدجاج بتعدد طرق أنواعه ولكن نقدم لكم أسهل طريقة لتحضيره ونبدأ بذكر المكونات على النحو التالي:

1. صدور دجاج يتم تقطيعها إلى مكعبات.
2. كوب من الزبادي.
3. 8 فصوص من الثوم.
4. ¼ كوب من عصير الليمون.
5. ¼ كوب من زيت الزيتون.
6. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
7. ملعقة من البهارات.
8. ملعقة صغيرة من القرفة.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
11. بشرة من جوزة الطيب.
12. ملعقة صغيرة من البابريكا.
13. ملعقة صغيرة من الزعتر.
14. بصل شرائح.
15. طماطم شرائح.
16. فلفل رومي شرائح.

خطوات تحضير الشيش طاووق بدون سيخ

يتم تحضير الشيش طاووق بالتتبيلة التي تشبه تتبيله الدجاج المشوي باختلاف المكونات البسيطة ويتم تحضيرها بكل سهولة بجانب الحصول على مذاق رائع ولذيذ من خلال اتباع عدة خطوات تتمثل في الآتي:

• في البداية يتم خفق الزبادي مع عصير الليمون وزيت الزيتون والطماطم والثوم والتوابل.
• بعد ذلك يتم إضافة الدجاج بعد غسلها جيداً على الخليط السابق.
• ثم يتم خلط الدجاج مع التتبيلة بشكل جيد ويتم ترك الخلطة لمدة ليلة كاملة.
• الخطوة التالية يتم تمرير في السيخ بالترتيب قطعة من الدجاج وقطعة من البصل والطماطم والفلفل.
• يلي ذلك تكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
• ثم يتم دهن الصينية بقليل من الزيت.
• ثم يتم رص أسياخ الدجاج وإدخالها في الفرن مع التقليب المستمر.
• ويتم تركها تنضج لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة ثم يتم إخراجها من الفرن وبذلك يكون الشيش طاووق جاهز.