اللحوم من أكثر البروتينات التي يميل إليها العديد إلى تناولها، يعتبر الستيك من الوصفات التي يتميز بطعمه الشهي ومذاقه الطيب، فلا أحد يستطيع أن يختلف على أنه من الأكلات الفخمة التي يلائم تقديمها في التجمعات العائلية الكبيرة أو في المناسبات السعيدة، لذلك يكون عليه إقبال من قبل الكثير من المواطنين، قبل الغلاء الأسعار، كان الأغلب يفضل تناوله في الخارج، لكن بعد ذلك أصبح السيدات يبحثون عن كيفية تحضيره بالمنزل، كتوفير لضمان النظافة، لذلك اليوم وفرنا لكم طريقة تحضير الستيك بالمشروم بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير الستيك بالمشروم
الستيك من الوصفات التي لا يمكن مقارنتها مع الوجبات الأخرى، نظرا لطعمه الفريد من نوعه، إضافة إلى أنه لا يتطلب وقت كبير لتحضيره، يمكنكِ إعداده بأقل المكونات، اليوم جئنا إليكم بأسهل طريقة لإعداده من خلال فيما يلي:
المكونات:
- قطعة فيلية بقري.
- ¼ ملعقة من الملح.
- ¼ ملعقة من البابريكا.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ¼ ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتين من البقدونس المهروس من أجل التزيين.
مكونات صلصة المشروم:
- 4 ملاعق من الزيت.
- ثمرة بصل حجمها متوسط، تكون مقطعة إلى شرائح.
- فصين من الثوم المفروم.
- 20 ثمرة من المشروم الصحيح.
- 5 ثمرات من المشروم المهروس.
- كوب كريمة.
- ½ كوب ماء.
خطوات تحضير الستيك
- نقطع الفيليه إلى شرائح، نضعه في ورق زبدة، ثم نطرقة باستخدام مطرقة اللحم.
- نضيف إليه الملح، البابريكا، الفلفل، الكزبرة، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
- نقوم بتسخين مقلاة من خلال إضافة ملعقتين من الزيت بها، ثم نضع شرائح الفيلية بها، نضغط عليها حتى تتحمر، ثم نقلبها على الجانب الآخر، لكي تتحمر، ثم نخرجها من الطاسة.
خطوات تحضير صلصة المشروم
- نضيف الزيت إلى ذات المقلاة، نضع البصل، الثوم، نقلب جميع المكونات حتى يصبح البصل ذائبا.
- نضيف المشروم المفروم والصحيح، نقلب جميع المكونات حتى يكون المشروم لونه غامق.
- نضيف الكريمة، المرق أو الماء، نترك المزيج حتى يغلي على حرارة هادئة لمدة خمس دقائق.
- نضيف قطع الستيك إلى الصلصة، نسكبها في طبق تقديم، ثم تزين بالبقدونس.
قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير الستيك بالمشروم بمكونات بسيطة، قومي بإعدادها إلى عائلتك.
