يعتبر حلى الحليب المحمص من أبسط أنواع الحلويات الباردة والمميزة، التي يفضلها الكثيرون لسهولة وسرعة تحضيرها، فالحلويات الباردة تعتبر الأبسط بالنسبة للكثير من السيدات، فهي لا تتطلب خطوات العجن والخبز الصعبة، ولا تحتمل الفشل لأي سبب، بل بالعكس يسهل التغيير بها، كما تعتمد غالبًا على مكونات متوفرة لديك، ويمكنك تحضيرها لأفراد الأسرة وللضيوف أيضًا، دون تحضيرات ومكونات كثيرة.
طريقة حلى الحليب المحمص
يمكنك تحضير حلى الحليب المحمص في وقت قليل، وخطوات بسيطة باستخدام المكونات المتاحة لديك، عليك فقط اتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب حليب.
- 2 باكت من البسكويت السادة.
لطبقة الثانية:
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- علبة من القشطة.
- ربع كوب من الزبدة السائلة أو السمنة.
للطبقة الثالثة:
- باكت من البسكويت السادة.
للطبقة الرابعة:
- باكت من الكريم كراميل.
- 4 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
- اغمسي قطع البسكويت في الحليب لكي تصبح طرية داخل الكيك، ثم رصيها في القالب أو الصينية لصنع طبقتين.
- ضعي الحليب البودر في مقلاة على النار، ثم قلبيه على نار أقل من متوسطة ليتم تحميصه ويصبح بلون أصفر.
- اخلطي السكر والحليب الدافئ معًا، واسكبيهم فوق اللبن المحمص، وأضيفي لهم علبة القشطة، والزبدة السائلة، ثم قلبيهم جيدًا.
- اسكبي خليط الحليب المحمص، وافرديه فوق طبقة البسكويت لصنع طبقة أخرى.
- ضعي طبقة ثالثة من البسكويت السادة ولكن وهو جاف.
- في وعاء على النار ضعي اللبن، وبودرة الكريم كراميل، والحليب البودر، وقلبيهم، ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان.
- اسكبي خليط الكريم كراميل ببطئ فوق طبقة البسكويت السابقة، وادخليهم للثلاجة.
- أخرجي قالب الكيك من الثلاجة بعد أن يتجمد، وزيني الوجه كما ترغبين، برشة من الكاكاو، أو البسكويت المفروم، أو شوكولاتة مبشورة.
- قطعي الكيك وتناوليه.
معلومات الكاتب
